Меки палачинки без глутен (лесни за подготовка) - AromeBIO
Ова е веројатно најлесниот и највкусен рецепт за палачинки без глутен некогаш измислен. И не само што е без глутен, туку е и без житарки, без млечни производи и без ореви. Лесно ќе добиете меки палачинки како традиционалните. Клучна состојка е… брашно од зелена банана!
Ова брашно без глутен совршено го заменува житното брашно, бидејќи има многу лесна и мека текстура, поради што делува толку добро за овој рецепт. Исто така е економично: да се биде суво брашно, ќе користите 25% помалку отколку што би користеле со обично брашно. По зреењето, вкусот на бананите не е присутен.
Покрај тоа, ова брашно е комплетно и нерафинирано. Се добива од дехидрирани зелени банани. И бананите се многу понежни за нашите современи црева.
Производите направени со брашно од зелена банана промовираат подобро варење, го поддржуваат вашето здравје на срцето, содржат калиум кој му е потребен на организмот, се пријателски расположени кон дијабетичарите, па дури и помагаат да изгубите тежина, доколку сакате. Содржи доволно цинк, витамин Е, магнезиум и манган за да му помогне на организмот да функционира на оптимално ниво. Добијте ги сите овие придобивки од едноставна палачинка без глутен! Може да ги послужите со слатки и вкусни додатоци.
- 1 чаша брашно од зелена банана (можете да го најдете на Аромебио)
- 1/2 - 1 чаша растително млеко (започнете со половина чаша и постепено додавајте ако е потребно) - (најдете во Аромебио)
- 4 јајца
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сода бикарбона
- ½ лажичка сол
- 2 лажички јаболков оцет
- 1 лажичка ванила во прав (или 2 лажички есенција на ванила) (се најде во Аромебио)
- 1 лажичка цимет во прав (кај Аромебио можете да најдете автентичен цимет со цимет)
- 2 лажици зеленчук сируп (се наоѓа во Аромебио) или мед
- кокосово масло за пржење (може да го најдете на Аромебио)
- Ставете ги сите состојки, освен кокосовото масло, во мешалка или во процесор за храна и измешајте ги на средна маса додека не се соединат целосно.
- Загрејте лажичка кокосово масло во тава на средна топлина, навалувајќи ја тавата додека не се покрие целосно.
- Истурете неколку лажици од смесата за палачинки во тавата, брзо навалувајте уште еднаш за да ја ширите палачинката. Гответе околу 1 минута или додека површината не се покрие рамномерно со воздушни меури, а потоа свртете и варете уште една минута.
- Повторете ја постапката додека не се сварат сите ваши палачинки, а потоа додадете сладок или солен прелив по ваш избор. Забелешка: тестото за палачинки може да се направи однапред и да се чува во фрижидер.