Менемен рецепт ЕДЕКА

Секоја маса за појадок може да се справи со малку разновидност сега и тогаш. Особено кога комбинира толку вкусови колку што е нашиот рецепт за Менемен. Јајца. Папрака. Домати. Интензивни зачини. Сè се спојува во хармонична единица за турскиот специјалитет.

Состојки:
2 пиперки, зелена
2 лути пиперки
4 средни домати
1 голем кромид
200 гр сукук (турска сурова колбас/колбас од лук)
2 лажици маслиново масло
8 јајца
1 нотка сол
1 нотка пиперка
1 нотка прав од црвен пипер, благородна слатка
1 лажичка снегулки од чили
0,5 куп магдонос

Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, извадете ги стеблото и јадрото. Се сече на мали коцки. Исцедете ги пиперките и ситно исечкајте ги. Измијте ги доматите, извадете го дршката и исечете ги коцките многу ситно. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Исечете го сукукот на коцки.

Загрејте маслиново масло во нелеплива тава, додајте кромид и сукук и пот 1-2 минути. Постепено додавајте црвен пипер, домати и пиперки и пржете. Изматете ги јајцата и зачинете ги со сол, бибер, црвен пипер и снегулки од чили.

Ставете ја смесата со јајца во тавата, измешајте сè добро и оставете го да се постави на средна топлина.

Измијте магдонос, тресете го сувиот и ситно исецкајте.

Украсете ги луѓето со сецкан магдонос и послужете со лебници.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

5 мин. 5 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

70 мин 70 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

Рецепт за Менемен - специјалитет за турски појадок со јајце

Идеите за бранч често одат во иста насока. Јајцата се дел од тоа, се разбира. Пржени. Сварено. Кривократен. Како изматени јајца. За навистина срдечни доцни утра, можете дури и да размислите за појадок на земјоделец - но што друго? Инаку, честопати не останува многу. Освен ако не се ориентирате малку на турската кујна. Бидејќи тоа дава основа за нашиот рецепт Менемен. И тука фокусот е на јајцето, но украсен со сосема различни зачини, зеленчук и вкусови. Типични состојки на menemen се, на пример, црвен пипер, лути пиперки и домати. Кромид, црвен пипер и чили во прав, исто така, припаѓаат во него. Скоро секој рецепт за Менемен оди добро со сукук, вклучувајќи го и нашиот. Познатата турска колбас од лук направена од говедско или телешко и јагнешко месо, што може да се најде и во нашиот рецепт „pide-with-sucuk“, му дава посебна арома на јајцето јадење благодарение на интензивните зачини како ким, миризлив пипер и кајенска пиперка и истовремено го подигнува својот статус. Бидејќи нашиот рецепт не е погоден само за бранч и појадок, туку и за ручек или вечера.

Менемен - нема потреба да се бројат калории

Турскиот специјалитет не е комплициран. На крајот ги мешате сите состојки заедно, потребна ви е само една тава за луѓето. Јајцето ќе замрзне во ова откако ќе ги загреете сите други состојки. Секако нема менемен без калории. Ако го следите нашиот рецепт, ќе соберете 401 kcal по порција. Beе бидете наградени со задоволство. Бидејќи јадењето е именувано по град во близина на Измир, Менемен не може да се преведува на германски. Служи како основа за вкусен бранч во секој случај - и ако ви треба малку повеќе инспирација, можете едноставно да ги користите нашите турски рецепти како водич. Можете да подготвите традиционален појадок од Блискиот исток користејќи го нашиот рецепт Шакшука. Ако барате опција без месо за ручек или вечера, ви го препорачуваме нашиот вегетаријански ќебап.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа