Мени; Хумболт 1а

Мени

Покрај нашето сезонско мени, ние исто така нудиме јадења од риба кои секојдневно се менуваат, како и дополнителни почетни и десерти.

мени

аперитив

КУЧЕ Валдо - 0,1л

Пенливо вино од Барт Ризлинг

екстра Brut Ringo - 0,1л

Ла Принципеса Розе Сект Нахе - 0,1л

Мезе

на млако
салата од зеленчук од домати и маслиново масло

Карпачо од говедско филе

на тарната од тартуфиран вргањ
со ракета и пармезан

Сезонска салата

au гратин со мед и мајчина душица Козјо сирење

или

созреана Пармезан
Балсамичен облекување на печени кернели

Домашна њоки од рикота послужена под топени домати и ситни ленти од босилек

Тартар од див лосос

на компир русти, кисела павлака и ракета

Супи

Супа од домати и бибер печена во рерна
со босилек, кикирики и лава

Главни курсеви

на кремасти брамати
Исечете пире од чај и зеленчук на денот

Филе од пиринско свинско месо

со брокула пржена во путер од ореви
Компири од печурки и сос од холанд

Тепиво кордон блеј специјално

со карфиол печен во путер, компир снег и пристаниште вино јус

Пинк печени јагнешки ореви

под кора од лимон-мајчина душица
со боранија и гратин од компири

со зеленчук на скара
и компири од стаорец

десерт

Крем со брули од ванила

на три различни температури,
Конзистентност и бои

- Колачи, парфета и мус -

Варијација на Француско кравјо и козјо сирење со грозје и овошен леб

За да може да се грижиме за специјални диети и нетолеранции, како и алергии, ве замолуваме да ги наведете овие кога ќе направите резервација.

Информации за состојките во нашите јадења што можат да предизвикаат алергии или нетолеранција може да се добијат од нашиот сервисен персонал на барање.

Правни

Usе не најдете овде

Humboldt1a GmbH & CO. КИЛОГРАМ
Хумболдтстрасе 1а
34117 Касел