Meофтиња со пире од компири и сос од домати Страници за готвење
Едноставна, скромна храна, целосна и вкусна истовремено, што оди одлично за ручек на еден типичен семеен ден!
Сподели со пријатели:
Состојки за ќофтиња
- 500гр свинска нога
- 3 парчиња леб
- јајце
- кромид
- 6-7 чешниња лук
- половина врска со копра
- сол
- брашно
- масло за пржење
Состојки за сос од домати
Состојки за пире од компири
Како да се подготват ќофтиња
- Исечете го месото на помали парчиња и додајте го во процесорот за храна за добро да го меле.
- Додадете парчиња леб натопен во вода и исцеден добро, јајцето, кромид исечен на коцки, лукот даден преку преса, сол и копра по вкус и мелете сè во роботот уште 2-3 минути.
- Откако смесата за ќофтиња е подготвена, формирајте топчиња со големина на орев и превртете ги во брашно, па пржете ги на врело масло.
Можете да изберете каков било вид месо што сакате, и ако не сакате да додадете леб во ќофтиња, наместо тоа, можете да додадете суров компир на ренде.
Како да се подготви сос од домати
- Ситно исечете кромид и пржете го на 2 лажици масло.
- Додадете сок од домати, зачинете со сол, бибер и оставете да крчка додека сосот не се згусне.
- Додадете ќофтиња, 2-3 лажици сецкан магдонос и ставете го капакот на тавата за да омекнат ќофтињата и да го впијат сосот.
Како да подготвите пире од компири
- Излупете го компирот и исечете го на коцки со приближно еднаква големина за да може да зоврие истовремено.
- Сварете ги во вода со малку сол.
- Откако ќе зовријат, поминете ги со шпатула за пире, додадете путер, млеко и сол по вкус.