Меренги без шеќер со компот од караница

Дали сè уште ги знаете вкусните снежно-бели меринги што секогаш ги имал пекарот? Човече, дали беа добри - ги сакав!
За жал, тие се исто така полни со шеќер (веројатно причината зошто се толку проклети добри 😀).
Самите меринги се состојат само од протеини и шеќер. Хм, мора да биде малку помалку калорично, нели?

Може да го камшикувате протеинот заедно со засладувач или - како во мојот случај - со флав во прав.

Состојки за меринги со малку хидрати со компот

2 белки
некои вкусови на капки, прав или засладувач
100г караница
100гр јагоди
по избор малку ксукер и ванила

Прво одделете ја белката од жолчка и потоа камшикувајте заедно со малку засладувач додека не биде убаво и цврсто. Потоа формирате мали камери со лажица и ставете ги на чаршав. Марените сега треба да се исушат во рерна околу 90 минути на 110 степени.

Во меѓувреме, можеме да се грижиме за нашиот компот од овошје. Дали знаевте дека караницата всушност припаѓа на зеленчукот? Соодветно на тоа, тој има малку јаглени хидрати и е совршен за диета со малку јаглени хидрати.

Јас воопшто не сум fanубител на ниски хидрати, но за жал моите јаглехидрати исто така беа намалени во моменталното тренирање и морам да го поминам тоа сега. Како и да е, не сакам да се жалам на тебе, сакам да готвам компот.

Излупете ја караницата - тоа е многу лесно, лушпата може да се излупи многу лесно, воопшто нема проблем. Потоа се сече на мали парчиња и се става во тенџере со јагоди и малку вода. Оставете да зоврие и врие на ниско ниво додека не се формира конзистентност слична на компот. Ако јагодите немаат доволно сладост, веројатно можете да помогнете со малку Xucker - како што сакате

Секако можете да направите и меринки и компот одделно. Мерингите може да се јадат супер „голи“ ако се чувствувате како нешто слатко. И јас често додавам компот од караница во кваркот за да го зачини малку.

---