Merluza con tomate од главниот готвач на Carco
Хаке со домати
состојки
| 4 парчиња/n | Риба, (ослиќ) или филе од ослиќ |
| 2 м.-големи | Бел пипер (и), зелена |
| 1 м-голем | Кромид (именка) |
| 4-ти | Каранфилче од лук) |
| 1 мала Може/n | Домат (и), трнлив |
| некои стебла | магдонос |
| Сол и бибер, бибер | |
| Н. Б. | Трошки од леб |
| нешто | нафта |
| Магдонос, ситно сецкан |
подготовка
Во тава со малку масло пржете ги ситно исецканите кромид и пиперки околу 5 минути. Додадете го исечканиот лук и пржете го 2 минути. Додадете ги доматите. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Ставете малку масло во сад за печење. Ставете ја рибата валана во презла и прелијте ја со сос од домати. Ако сакате, можете да посипете со лебници одозгора. Гответе околу 35 минути на 170ºС (средна решетка) (времето за готвење е пократко за потенките филети). Послужете со ситно сецкан магдонос.
Гарнитури:
Варен компир, ориз или багета.