Месар Гиринг - совети за исхрана
Здрава исхрана од месарницата во која можете да верувате
Правото за здравата исхрана е она што ја зголемува вашата благосостојба. Она што е добро за вашето тело и душа, ве одржува во рамнотежа. Со многу протеини со добар квалитет и соодветни масти, ќе останете слаби и во форма, па дури и ќе изгубите неколку вишок килограми. Кога станува збор за прашањето колку е здраво месото, печатот прави разлика помеѓу црвено и бело месо: белото месо погрешно се смета за поздраво бидејќи наводно е помалку калорично и содржи помалку маснотии и холестерол. Факт е дека хранливата и енергетската содржина не зависи од бојата на месото, туку од содржината на маснотиите во сечењето и препаратот.
Содржината на калории кај сите посно месо е помеѓу 100-130 kcal на 100g, содржината на протеини околу 20% и маснотиите под 5%, без оглед дали е тоа говедско, свинско, мисирка или пилешко.
| Енергија/kcal | Протеин/g | Маснотии/гр | |
| Сницел од свинско месо | 106 | 22.2 | 1.9 |
| Свинско филе | 106 | 22.0 | 2.0 |
| Бифтек | 107 | 22.0 | 1.9 |
| Филе од говедско месо | 121 | 21.2 | 4.0 |
| Дојка од мисирка | 105 | 24.1 | 1,0 |
На телото му треба високо квалитетен протеин од месо
За формирање градежни материјали за кожа, коски, 'рскавица и крв, како гориво и гориво за време на физичка работа, спорт и вежбање, како супстанца за складирање на железо, како и за формирање на антитела во имунолошкиот систем.
Месото содржи важни витамини и е главен снабдувач
- Б12: важно за формирање на крв и метаболизам на клетките
- Б 1: важно за активност на бубрезите и мускулите, метаболизам на јаглени хидрати
- Б 2: важно за метаболизмот на протеините
- Б 6: важно за формирање на антитела
Месото содржи минерали
- Ironелезо: за транспорт на кислород
- Магнезиум: компонента на коските и мускулите, функција на нервите и мускулите
- Цинк: зафаќа ензимска функција
- Селен: Зајакнување на имунолошкиот систем
Референца за изворот: правилно јадење - поздрав живот, Хоинкел, 2006 ЦМА