Мешунки - мали и здрави централи за супер храна!
Долго време, леќата и ко. Имаа слика на застоена храна и водеа сенка. Малите сеопфатни не само што се добри и ефтини полнила, туку се полни со здрави состојки и се исклучително разноврсни. Затоа тие често се користат во кујни со целосна храна, а starвездите готвачи одамна повторно го откриле својот потенцијал со многу креативни рецепти.
Она што им припаѓа на мешунките?
Мешунките не се овошје, туку семе на растенија што созреваат во мешунка. Сушените сорти, како што се леќа, грашок, наут или грав, обично се нарекуваат мешунки. За разлика од свежиот грашок и боранијата, тие се целосно зрели и затоа содржат повеќе протеини. Ботанички, сепак, кикириките, сојата и лупините исто така припаѓаат на мешунките.
Што ги прави мешунките толку здрави?
Мешунките се мали пакети протеини
Мешунките лесно можат да му конкурираат на стек кога станува збор за содржината на протеини. Ова ги прави идеална замена за месо не само за вегетаријанци. Ниту еден друг зеленчук или жито не содржи толку протеини кои даваат сила како мешунките. Во исушената верзија, содржината на протеини е помеѓу 20 и 35 проценти. Во комбинација со други извори на растителни протеини, како што е житото, протеините во мешунките се подобруваат и телото може да ги користи особено добро.
Мешунките содржат многу минерали и витамини
Мешунките содржат вредни состојки како што се многу железо, магнезиум и цинк, како и витамини Б за зајакнување на нервите. Магнезиумот игра важна улога во функционирањето на нервите и мускулите. Цинкот го зајакнува имунитетот и е важен за косата и ноктите. Содржината на железо во мешунките е исто така особено висока. Ironелезото е потребно за формирање на крв и транспорт на кислород во телото и не одржува во форма и продуктивност.
Сепак, телото може да го користи растителното железо од мешунките помалку добро отколку од месото. Сепак, со мал трик, биорасположивоста може да се зголеми: Едноставно пијте една чаша сок од портокал со него или комбинирајте го оброкот со зеленчук богат со витамин Ц, како што е црвен пипер.
Вистински луѓе, вистински приказни
Нека бидете инспирирани и мотивирани од нашите препораки