Мешунките од дијабетес го намалуваат крвниот притисок и нивото на HbA1c
Вторник 23 октомври 2012 година
Торонто - Поради нивните бавно распаѓани јаглени хидрати и високата содржина на влакна, мешунките се една од храната што ја препорачуваат дијабетолозите. Соодветната диета сега го намали крвниот притисок и нивото на HbA1c во рандомизирана клиничка студија во Архивата за внатрешна медицина (2012; дои: 10.1001/2013.jamainternmed.70).
Целта што асистентите за диети ја дадоа за половина од учесниците во студијата беше да јадат барем една чаша варен грав, наут, леќа или други мешунки на ден. Во споредбената група, долготрајните дијабетичари (HbA1c 6,5-8,5 проценти и покрај оралните антидијабетични лекови) треба да обрнат внимание на потрошувачката на производи од цели зрна.
Според резултатите пријавени од Дејвид enенкинс, универзитет во Торонто и соработници, обете диети ја постигнале целта. Дијабетичарите го намалија внесот на калории, јадеа помалку маснотии и повеќе протеини. Вредноста на HbA1c се подобри за 0,5 процентни поени под диетата со мешунки и за 0,3 процентни поени под исхраната со цели зрна.
Разликата тука не беше значајна. Диетата со мешунки постигна подобри резултати во ефектите врз крвниот притисок: систолната вредност се намали за 4,5 mm Hg во споредба со диетата со цели зрна. Ова имаше корисен ефект врз кардиоваскуларниот ризик. Пресметаниот 10-годишен ризик од настан се намали од 107 на 9,5 проценти, што е за 0,8 проценти повеќе отколку во исхраната со цели зрна.
Иако разликите првенствено беа поврзани со крвниот притисок, успехот на диетата со мешунки Jенкинс го припишува на нискиот гликемиски индекс. Гликемискиот индекс е временски интеграл на зголемувањето на шеќерот во крвта после јадење, во споредба со потрошувачката на иста количина на гликоза. Тогаш количникот се множи со 100. Ова резултира со неповолна вредност од 100 за глукозата.
Мешунките се особено ефтини поради нивната содржина на јаглени хидрати кои тешко се варат. Учесниците на студијата постигнаа гликемиски индекс 66, додека под диетата со цели житарки тој дури малку се искачи од 78 на 82.
Коментаторот Марион Франц, Минеаполис, малку размислува за концептот на гликемиски индекс. Овој термин е нејасно дефиниран, не ја подобрува јасно вредноста на HbA1c во неодамнешните клинички студии и затоа повеќе не го споменува Американското здружение за дијабетес како основа на нејзините препораки.
Покрај тоа, одговорот на шеќерот во крвта на јаглени хидрати во храната е многу променлив, пишува нутриционистката, која дизајнира концепти за исхрана во сопствената компанија во Минеаполис. Освен оваа теоретска полемика, Франц исто така ја поздравува диетата со мешунки како една од многуте нутриционистички терапии за дијабетес тип 2. Меѓутоа, советувањето мора да ги земе предвид личните потреби и културните преференции на пациентот за да биде успешно.