Метаболичкиот премин на „хибриден погон“ со употреба на кетоза
Бидејќи нашиот мозок и срце може само да ги изгорат овие кетонски тела во ограничена мера, вишокот се излачува преку урината. Нивото на кетонско тело може да се одреди со помош на тест ленти. Мало зголемување на потрошувачката на KH брзо ја елиминира екскрецијата на кетонските тела во урината. Затоа не треба целосно да го избришете KH (кратенка јаглехидрати) од менито. Околу 50-60 g јаглехидрати на ден (поточно 0,8 g на kg телесна тежина) се генерално доволни за да се спречи појава на кетонски тела во урината.
Телото ги користи кетоните како гориво и при пост и при диета со малку јаглени хидрати. Постот мора да се заврши најдоцна по 3-4 недели, бидејќи мускулниот протеин се распаѓа доколку не се јаде протеин (глуконеогенеза). Од друга страна, диетата со малку јаглени хидрати може да се продолжи на неодредено време, бидејќи нема распаѓање на протеините во телото.
Префрлување од диета базирана на KH во кетоза
Промена на поинаква диета значи напорна работа за нашето тело, бидејќи на почетокот на промената треба да произведе ензими кои претходно не му биле потребни. „Супстанциите“ што досега му служеа, скоро повеќе не се потребни. Како да го менуваме метаболизмот од „шпорет на јаглен“ во „водородна ракета“.
Колку време е потребно за да се префрлите на „согорувачи на маснотии“?
Тоа зависи од возраста и здравствената состојба и е индивидуално различно. Во случај на млади луѓе, промената успева за неколку дена, бидејќи сите механизми сè уште работат правилно. Може да трае до 3 месеци кај возрасни и до 6 месеци кај постари лица (1). Како по правило, промената се одвива непречено, но може да се појават и непријатни несакани ефекти како што се главоболки, лош здив и мирис на телото или грчеви во теле. Во повеќето случаи, исто така, постои брзо и значително намалување на крвниот притисок. Сè додека телото сè уште не се навикнало на нискиот крвен притисок, може да се појават напади на слабост и вртоглавица. Тогаш не треба да станувате неодложно и да го започнете денот малку побавно.
Повремено, грчеви во теле може да се појават ноќе. Тогаш се препорачува да се зголеми количината на јаглени хидрати во следниот оброк.
Симптомите обично исчезнуваат по 3 дена. За возврат доживуваме многу позитивни аспекти, на пр. На пр., Чувствителноста на болка сега се намалува.
За време на фазата на транзиција, треба да ги избегнувате сите дополнителни стресови, како што се стресот, настинките и вакцинациите. Необјаснивата болка не е симптом и треба да ја провери лекар.
Liveивејте подобро со кетоза во еволутивен метаболички режим
Храната треба да биде со висок биолошки квалитет: високо квалитетни протеини и висококвалитетни масти.
За време на паузите, 3-4 часа помеѓу оброците, ништо не треба да се јаде.
Ако сè уште чувствувате глад, треба да ја зголемите количината на маснотии, бидејќи зеленчукот со малку маснотии не дава никаква енергија. Нема ограничување на количината на маснотии. Маснотиите од жолчка од јајце, маст и коскена срцевина имаат најголема биолошка вредност.
Количината на протеини не треба да се зголемува. На здраво, возрасно лице не му требаат повеќе од 30-50гр протеин дневно за да ги одржува своите мускули (бремени жени, спортисти, деца кои растат или постари луѓе исто така и до 2гр на кг телесна тежина). Протеинот треба да има што е можно поголема биолошка вредност (како на пример од жолчка, црн дроб или бубрези, желатин, кварк)
Јаглехидратите сега треба да се консумираат во форма на скроб од зеленчук. Количината е до 0,8g на кг телесна тежина. За возрасен, ова е околу 84g јаглени хидрати (одговара на 7 BU). Нашата интерактивна табела BE го пресметува ова врз основа на вашата лична телесна тежина: http://www.fettich.de/be-tabelle-brotheiten-berechnen
Со други зборови: Треба да јадеме само онолку јаглени хидрати што можеме да ги користиме повторно веднаш за време на варењето на храната. Сè што е повеќе е неповолна положба, бидејќи мора да се претвори во телесна маст со помош на инсулин (и со тоа да доведе до хиперинсулинизам) (2). Откако ќе бидат обработени неколку јаглехидрати од оброкот, кетозата автоматски започнува повторно.
Што да јадете додека сте на кетоза?
Храната што е со висок нутритивен квалитет и содржи малку јаглени хидрати е соодветна. Овие вклучуваат маснотии, пулпа и месо од пасење животни од соодветно одгледување на видови, јајца од живина од слободен опсег (особено жолчки од јајце), риба ако е можно од див лов или одржливо одгледувано, зеленчук со малку јаглени хидрати и евентуално малку овошје од бобинки. Покрај тоа - и ова е особено важно - висококвалитетни, природно заситени масти за готвење, пржење и парење, како што се: свинска маст од трева, животински путер (чист) и путер од пасишта, девствено кокосово масло за испарување и - ако сакате млечни производи - крем (без караџин), Ако е можно, исто така, од пасилно млеко со органски квалитет. На крајот на краиштата, кетаријанците главно избираат да живеат на (многу) масти и (некои) протеини, така што протеините и мастите треба да бидат особено квалитетни и да обезбедуваат висококвалитетни масни киселини. Најчеста грешка што е направена на почетокот или за време на метаболичка промена е потрошувачката на малку маснотии (претежно од страв да не се јаде премногу маснотии, поттикнати од минатите децении „дебела тистерија“).
Што се случува кога ќе се префрлите на кетоза?
Кога ќе започнеме со пост или ќе престанеме да јадеме јаглени хидрати (што значи истото), нашиот метаболизам продолжува да работи во стариот „режим на горење шеќер“ неколку дена. За тоа време, се создава потребната гликоза од распаѓањето и конверзијата на маснотии и протеини од резервите (3) (глуконеогенеза). За горенаведените 225 g декстроза/гликоза, 389 g протеини треба да се сахарифицираат. Тоа одговара на пет пати поголема количина на мускулно месо или сврзно ткиво или 1,9 кг телесна материја.
По неколку дена без јаглехидрати, нашиот метаболизам е во состојба да премине од согорувачи на шеќер во конвертори на маснотии. На нашиот организам овој пат му треба да ги обезбеди соодветните ензими.
Без јаглехидрати, прекумерното производство на инсулин е запрено, но сега се потребни противници (вклучително и хормони за раст). Тие го зголемуваат користењето на мастите. Во исто време, нашиот црн дроб произведува кетони од масни киселини, кои сега обезбедуваат најдобра енергија за мозокот и телото.
Ние сме добро подготвени за „режимот на согорување на маснотии“ затоа што сме природно согорувачи на маснотии. Со цел да се влезе во кетоза или да се одржи, доволно е да се ограничи количината на јаглени хидрати во просек на 50 g на ден или 7 BE (при што личната потреба е индивидуална и зависи од многу фактори).
Ако пресметате со 3 оброка на ден со дигестивна пауза од по 3 часа, тогаш тоа е 9 часа повеќе од 9,4 g = 84,6 g KH (или 7 BE), повторно сме со основната метаболичка стапка (од горенаведената пресметка). Овие јаглехидрати снабдуваат онолку гликоза колку што можат да користат нашите органи кои трошат јаглени хидрати во периодите на варење. Повеќе KH, т.е. повеќе инсулин, ќе биде непотребно.
Дали кетозата може да се мери?
Ако го претворивте метаболизмот во „согорување на маснотии“, вишокот кетони се излачуваат со урината и ова може да се мери. Може да измерите дали сте биле во кетоза во последните неколку часа користејќи стапови за кетоза (аптека). Стапчињата не го мерат моменталниот статус на кетоза, туку повеќе го покажуваат вишокот кетон што го формиравме во последните неколку часа.
Пример: Ако вагата на стапчето кетоза покажува 2 „крста“ навечер, ова може да се толкува во врска со појадокот. Ова е колку време е потребно за нашето „варење“ да согори неколку јаглени хидрати и потоа да се врати на светлината кетоза. Само вишокот на кетони може да се измери.
Овие стапчиња за јадење всушност се наменети за дијабетичари, но тие се погодни и за оваа намена. Она што го мерите со стапчиња за јадење е количината на кетони што се излачуваат, на скала од 1-4.
Дали е здрава кетозата?
Во принцип, да, сè додека сите органи се здрави, консумирате минимална количина јаглехидрати и не правите целосно без јаглехидрати. Лично потребната количина на јаглехидрати варира од личност до личност и треба да биде во просек 50-60 g на ден/за возрасен со просечно оптоварување, поточно 0,8g јаглени хидрати на kg телесна тежина. Мала кетоза има потпорен ефект во терапијата со рак или да ги намали нападите на епилепсија.
Што треба да се разгледа пред промената?
Лекарот треба да направи крвен тест на почетокот на транзицијата. Ако имате оштетување на бубрезите или претходно оштетен црн дроб, се препорачува претпазливост затоа што телата со кетон мора да бидат направени од црниот дроб, а бубрезите мора да работат добро.
Кетозата не е за болни. Кетозата кај дијабетичари може да доведе до опасна по живот кетоацидоза. Намалување на јаглехидратите во исхраната кај срцеви пациенти доведува до влошување на ситуацијата (глуконеогенеза). Ако страдате од метаболичко заболување (на пример, хипотироидизам), силната кетоза може дополнително да ја оштети тироидната жлезда.
Сумираме
Можеби ќе ве интересира следниот напис: http://www.fettich.de/was-ist-ketose
Оток:
(1) Погледнете го Др. Јан Квашниевски/Оптимален Есен/Аркадија
(2) Погледнете го Др. Луц/Lifeивот без леб/Информиран
(3) Погледнете го Др. Еренспергер/болен од рак/ИКФ