Метаболни прегледи со оцет, млечна и лимонска киселина SpringerLink
Резиме
Оцетна, млечна и лимонска киселина администрирана орално, во најголем дел се снабдува со ендоксидација во рок од 24 часа. По 60 минути, 3% од администрираните количини на лимонска киселина, 1,5% за оцетна киселина и 0,9% за млечна киселина се излачуваат како СО2. Определувањата на метаболитот и радиоактивноста покажуваат само мало задржување на киселините споменати во животинското тело.
Околу 20% од орално администрираната лимонска киселина се излачува непроменета преку бубрезите во рок од 24 часа.
Постои суштинска разлика во користењето на двата стереоизомери на комерцијална млечна киселина. г-Млечна киселина се излачува брзо и со високи стапки. 14 часа по администрацијата, 30% од орално администрираната д-млечна киселина може да се открие непроменета во урината. И во крвта и во црниот дроб, и покрај вишокот на снабдување преку интрапортална администрација, не е надмината максималната граница од 1,8 или 5,5 μmol/g во крвта или μmol на g свежа тежина на d-лактат. Л-лактат не се излачува или тешко се излачува под истите услови. Релативно високо ниво на овој супстрат се наоѓа во крвта и црниот дроб по администрација на 1-лактат.
Лактат, ацетат или цитрат администриран интрапортално се вметнува во гликогенот во црниот дроб. Сепак, измерените стапки на вклучување покажуваат само релативно мал дел од овие соединенија во формирањето на нов гликоген. Максималните стапки на вклучување се 0,3% за лактат, 0,08% за ацетат и 0,17% за цитрат. Распределбата на радиоактивноста во гликоген-глукоза по инфузија на портална вена од 2-14 C ацетат, 1- и 2-14 C лактат или 1,5-14 C цитрат покажува дека ацетат и цитрат формираат гликоген преку секвенците на реакција на циклусот на лимонска киселина -Новата формација во црниот дроб може да се искористи. Главната патека на инкорпорирање на лактат во гликоген е редуцирачката карбоксилација со малат ензим ("јаболчен ензим”) Од пируватот формиран од ацетат препознаен. Покрај тоа, пируватот исто така се воведува во ланецот на глуконеогенетска реакција преку циклусот на лимонска киселина и директна фосфорилација со помош на пируват киназа до фосфоенолпируват.
Заклучоците за терапевтска и диететска пракса се извлечени од презентираните резултати. Премин од оцет во сок од лимон препорачан во случаи на болест (на пример, бубрежно заболување) не е оправдан според овие метаболички тестови.
Ова е преглед на содржината на претплатата, најавете се за да го проверите пристапот.