Милански јајца со домати и сирење Лора Адамаче рецепти

Милански јајца со домати и сирење за здрав и срдечен појадок.

Бидејќи денес е многу, многу жешко и не ми се допаѓа да готвам ништо, ги направив овие милански јајца што ги подготвував со години. Тоа е многу едноставен рецепт и достапен за секого. Не знам зошто ги нарекуваат милански јајца, бидејќи рецептот го имам со години од пријател од Харгита. Во крајна линија е дека тие се одлични, брзи и се совршени за топли денови или кога немаме многу време или желба да готвиме нешто елаборирано.

Состојки - јајца од Милано со домати и сирење

2-3 јајца сопруг
3-4 средни домати
50-60 гр пармезан/сирење/кас/телемеа
нафта
сол

Начин на подготовка

Наполнете тенџере со вода и оставете да зоврие. Кога водата ќе почне да врие, потопете ги доматите во вода околу 30 секунди. Ги вадиме на дрвено дно и ги лупиме.
Ситно исецкајте ги и ставете ги да се стврднат во лажица масло, околу 5 минути или додека не изгубат вода од вегетацијата.

Мешајте додека не се задебели малку и додадете јајца. Измешајте добро и чувајте ги на тивок оган околу 3-4 минути.

Лора Адамаче

11 коментари на „Милански јајца со домати и сирење“

Сакам да ти кажам, ова беше храната што нашата тетка ни ја сервираше кога отидов во земјата на одмор. Бев луда по неа. Навистина ми се допадна. Секако дека тоа го стори во тава. Кога растев, се обидов да го сторам тоа. Ја прашав мајка ми како е направено, но таа не знаеше. Јас ги нареков јајца од домати.
На почетокот ги ставав доматите на ренде, ги мешав со јајца, ги ставав во тавата и излегоа неколку јајца со сок и домати. Ужасно.
После тоа, помислив да ги ставам доматите и да ги готвам додека не падне сокот. Потоа положив јајца. Мешав и тогаш излегоа добри.
Размислете колку е распространета оваа храна, ако зборувате за Харгита, а јас за Олтенија. Можеме да кажеме дека тоа е храна направена од селани на нашата нација. Оваа храна има историја.
Да те бакнам

и јас кој мислев дека сум пронаоѓач на овој омлет… СЕРИОЗИН! Еден ден немав многу во фрижидер, но сакав да направам нешто добро, па направив јадење наречено „омлет со домати и сирење“

Драга моја Вивиана, мајка ми многу често ги правеше и сè уште ги прави овие милански јајца, кои искрено не знам зошто се нарекуваат така, со оглед на тоа што кај нас се многу распространети, исто како што рековте. Тие се повеќе од одлични и многу често ги правам во лето. Јадената салата е божествена. Те бакнувам со големо задоволство !

Копчилулкома, драги мои, многу добри се јајца направени на овој начин и многу ми е мило што и вие ги правите. Јас доматите понекогаш ги заменувам со пиперки и ми излегуваат многу добро. Да те бакнам!

Во моментов направив такви јајца. Тоа е храна за летото, лесна и достапна за секого! Јас пржев малку, во маслиново масло и чешне лук, па ги ставив доматите. О, ставив малку босилек, сув, колку што немав свежо. Благодарам за идејата. Бакнежи!

Почитувана Кети, многу ти благодарам за идејата. Следниот пат ќе ги направам исто како вас затоа што сум убеден дека се вкусни со вкус на лук и босилек. Да те бакнам!

Дедо ми, од Горј, ми ги направи ... рече дека оваа храна ја правел порано кога е жешко.

Анонимен е многу добар и брз.

Неодамна го најдов вашиот блог и драго ми е што имате храброст да ја разоткриете вашата страст толку убаво. Честитки!
И баба ми го направи овој рецепт со мала разлика. Пред да ги пржите доматите, поплочете неколку исечени пиперки.
Со текот на времето, со оглед на фактот дека сум вегетаријанец, го подобрив и ставив и кромид и печурки да се зацврстуваат заедно со пиперките на почетокот.
Ми се допаѓа многу.
Мислам дека е многу лесен и пријатен летен рецепт. Иако е исто толку добро во зима. И таа е полна.

Оваа оригинална храна се шири и низ Мексико.
Мислам дека се вика „La milanesa“.
Така е, јас денес постам, а очите се свртени кон Интернет
во потрага по идни рецепти.
Благодарам Лора !

Во Мексико ги нарекуваат јајца од ранчерос (oua ranceros adica de rancio, de la tara)
Верувајте ми, живеам во Мексико веќе 8 години