Мисо супа со лосос - брз рецепт за вкусно јадење

Мисо супа со лосос е оригинално и вкусно јадење од јапонска кујна, која многу брзо се подготвува, има пријатен вкус, добро се меша, но не спаѓа во категоријата високи калории.

Мисо е една од главните компоненти на супата. Оваа тестенина, која е скоро основа на целата јапонска кујна. Вклучено е во скоро сите рецепти за првиот курс, кој традиционално се подготвува во оваа земја. Тестенините се прават од соја, пченица или јачмен и сол со ферментација, со додавање на посебен вид печурка од мувла. Овој производ е богат со мноштво елементи во трагови, кои на човечкото тело постојано му се потребни.

Како и многу рецепти во јапонската кујна, мисо супата има многу здрави квалитети. Јапонски научници дури тврдат дека неговата редовна употреба ја намалува веројатноста за појава на рак на дојка. Тешко е да се каже дали е вистина. Но, фактот дека овој рецепт - вистински извор на многу корисни материи, без сомнение.

Друга предност на мизоир е леснотијата, поради што супата е погодна за оние кои се придржуваат до диетата. Јадењето е многу вкусно, фер, но не премногу егзотично. И готвењето е многу едноставно. Единствената нијанса е што се потребни специјални состојки, кои ги нема во секоја кујна. Но, денес компонентите на јапонските национални јадења може да се најдат на полиците на многу продавници, така што нема да биде сериозен срам.

За да подготвиме додаток во доволна количина за четири лица, ќе ни требаат:

• 1 парче алги од комбу.
• 20 грама чипс од туна.
• Варен лосос околу 200 грама.
• 3 лажици мисо.
• 100 грама алги вакаме.
• Зелен кромид, тестенини од јајца, сол - по ваш вкус.

Мисосиру се подготвува нешто повеќе од еден час.

Фази на подготовка

1. Топови од алги и туна се истураат во половина литар ладна вода и се запалуваат.
2. Водата се остава да зоврие и откако ќе зоврие се вари уште 5-7 минути.
3. Супа од алги и филтер за туна.
4. Филети од лосос исечени на делови, ставени во супа.
5. Варете го лососот додека не се свари.
6. Во посебен сад, ширете го мисо, додадете малку супа на неа, измешајте.
7. Разведените тестенини се ставаат во супа.
8. Во сад, додадете лажичка алги вакаме. Пожарот е запрен.
9. Садот се става во инфузија неколку минути за да се овозможи пареа на алги.
10. Паралелно со последните фази на готвење, се подготвува јуфка од јајца.
11. Макароните се ставаат на чаши, се полнат со супа и се посипуваат со зелен кромид.

Супата совршено се вклопува и во улогата на првото јадење и во форма на лесно залак.

Совети и трикови

Рецептот дозволува неколку варијанти кои ќе ви овозможат да го соберете мизоирот според вашите желби.

• Филето од лосос може да се замени со јагула - ова ќе го направи рецептот уште потрадиционален.
• Некои кулинарски експерти препорачуваат додавање на пушена риба на овој рецепт - тоа ќе ја направи супата да има побогат вкус
• На крајот на готвењето, можете да додадете тофу во коцки.
• Заедно со алгата вакаме, можете да додадете и лесно пржен сусам.
• Еден од традиционалните зачини за јадење е соја сос, но ви треба буквална капка, за да не го прекинувате вкусот на мисосир.

---