МКТ маснотиите можат да ви помогнат да изгубите тежина - GRIN

Примерок за читање

МКТ мастите можат да ви помогнат да изгубите тежина

Мастите играат важна улога во нашето тело. Тие се неопходни градежни материјали на клетките, ја олеснуваат апсорпцијата на есенцијални масни киселини и витамини растворливи во масти, обезбедуваат топлина како изолационен слој и ги штитат чувствителните органи (очното јаболко или бубрезите) од повреди како масни влошки. Маснотиите се исто така концентриран извор на енергија и нашето масно ткиво претставува најголема резерва на енергија - и тука започнува „проблемот со маснотии“.

Ако вообичаените масти во исхраната се консумираат прекумерно, телото го складира вишокот маснотии за време на потреба. Тежината на телото се зголемува, станува збор за прекумерна тежина. Болести поврзани со диета, како што се висок крвен притисок, дијабетес мелитус и кардиоваскуларни болести се чести. За да се избегне ова, многу луѓе јадат диета без маснотии или малку маснотии. Сепак, оваа форма на исхрана има монотон вкус и на долг рок може да доведе до недоволно снабдување со есенцијални масни киселини.

Сега мастите со масни киселини со среден ланец (= MCT) нудат нови можности. МКТ се разликува во нивниот метаболизам од вообичаените маснотии во исхраната со масни киселини со долг ланец (= LCT). Студија на Универзитетот Чарлс во Прага го потврдува ова.МКТ мастите се апсорбираат побрзо од масните масти и стигнуваат до црниот дроб. Таму се одвива повластено распаѓање со формирање на топлина и енергија, складирањето во масното ткиво е можно само во ограничен обем. Употребата на храна што содржи МКТ овозможува подобра контрола на телесната тежина.

Во индустријализираните земји, прејадувањето и дебелината и болестите што произлегуваат од нив се главните причини за експлозијата на трошоците за здравствена заштита. Во Германија 40 милиони луѓе се премногу дебели. Само 15 проценти од оние кои имаат значително прекумерна тежина имаат нормален животен век бидејќи имаат поголема веројатност да страдаат од висок крвен притисок, зголемени крвни липиди, покачени нивоа на урична киселина и дијабетес мелитус отколку кај луѓето со нормална тежина и тие страдаат порано фатални срцеви или мозочни удари.

За борба против тие вишок килограми, безброј диети се „на усните на сите“. Но, повеќето од нив имаат една заедничка работа: Тие доведуваат до јо-јо ефект, а килограмите кои макотрпно изгладнуваат брзо се враќаат по завршувањето на диетата. Ефектот јо-јо се заснова на фактот дека организмот се прилагодува на ова претпоставено „време на вонредна состојба“ со намален внес на калории како дел од диетата за намалување и ја намалува неговата потрошувачка на енергија со цел да помине со малку енергија. Ако внесувањето храна се зголеми на „нормалното“ ниво по завршувањето на диетата, потрошувачката на енергија останува мала. Ова неизбежно води до зголемување на телесната тежина.

Ефикасен метод за долгорочно слабеење е диета со намалени калории. Содржината на маснотии во храната е најголемиот проблем, бидејќи маснотиите се најконцентрираниот калориски носител во нашата храна. Маснотијата е „скриена“ во многу намирници, а бидејќи маснотиите се носители на вкус, и храната богата со маснотии има добар вкус.

Како се структурирани мастите? Како се разликуваат МКТ од другите масти?

Неутралните масти се познати и како триглицериди, триацилглицероли или триацилглицероли и се најважните компоненти на мастите.Триглицеридите се состојат од молекула на глицерол која е поврзана со три масни киселини во форма на трикрака чешел. Најчести се масните киселини со долг ланец кои имаат 14 или повеќе атоми на јаглерод.

Слика не е вклучена во овој екстракт

За што служат МЦТ мастите?

Употребата на триглицериди со среден ланец во нутриционистичката медицина и диететиката датира од 1964 година. МКТ мастите се користат за болести во кои засегнатите не можат да варат или апсорбираат нормални масти. МЦТ диетата исто така се утврди како форма на „кетогена диета“ што се користи за лекување на нарушувања на мозочните напади. Употребата на МЦТ масти за превенција и третман на дебелина е нова. МКТ мастите исто така имаат имуномодулирачки својства и штитат од губење на имуноглобулин Г, што ќе резултира во понатамошни области на примена за МЦТ (16; 23).

Слика не е вклучена во овој екстракт

Какви ефекти имаат МЦТ мастите на тоа

Во нутриционистичка студија (8) беше испитано влијанието на одредена размена на LCT за масти MCT врз телесната тежина, внесот на енергија и метаболичките параметри. Мастите од МЦТ не се нудеа само во форма на масло, туку и како компонента на различна храна како маргарин, мајонез и намази. Производите на МЦТ содржеа и есенцијални, полинезаситени масни киселини и витамини растворливи во масти во вистинска количина. При проценка на резултатите, немаше промени во телесната тежина кај испитаниците, иако тие конзумираа повеќе маснотии и повеќе калории од масти од МКТ отколку контролната група за време на диетата со МКТ отколку контролната група. Изненадувачки, студијата покажа дека кога ЛКТ беше заменет со МКТ Масти се зголемува потребата за енергија. Затоа, мастите од МКТ се погодни за спречување на дебелината и помагаат да се остане слаб.

Друга студија спроведена во Прага со луѓе со прекумерна тежина е важна во овој контекст (11). 60 тест лица примаа намалена диета со 380 kcal за 4 недели. Тие покажаа значително намалување на телесната тежина и намалување на вредностите на БМИ за време на студијата. 11 лица за тестирање добија дополнителни 15 ml MCT масло во 3-та и 4-та недела, што е за 125 kcal повеќе од останатите лица за тестирање. И покрај дополнителното снабдување со енергија, тежината на телото на испитаниците се разви во исто време. Друга студија покажа дека кога се консумира МЦТ, и телесната тежина и телесните масти се намалија повеќе отколку диетата што содржи ЛКТ. Особено, количината на поткожни маснотии беше намалена (22).