Млечни производи и ендометриоза - мерки на претпазливост или забрана за мене и за Ендометриоза
Веќе не е тајна за многу од оние кои ги следат групите за поддршка, како во нашата земја, така и на меѓународно ниво, дека ендометриозата реагира на диетата. Дури и ако досега многу лекари не се натрупале досега за да спроведат студии на оваа тема, од она што го имаме, можеме свесно да го избереме начинот на кој сакаме да јадеме, под оваа дијагноза на ендометриоза.
Прво на сите, да прегледаме фактори кои влијаат на оваа состојба, а не на подобро: глутен, млечни производи, шеќер, црвено месо, комерцијално месо, преработена храна, соја. На нив би можеле да додадеме низа зеленчук и овошје што содржат фитоестрогени (добар естроген), но тука секој реагира различно во зависност од степенот на ендометриоза, операции, ресекции и сл.
Што се однесува до „забранетата“ храна погоре, тие се наоѓаат на списокот на оние што треба да се избегнуваат при ендометриоза, бидејќи ги одржуваат воспалителните процеси во организмот (а веќе знаеме дека ендометриозата е болест која генерира воспаление, затоа не ни треба повеќе ), ги засилува, што доведува до чувство на полн стомак, надуеност, гадење, па дури и повраќање. Што се однесува до комерцијалното месо, се препорачува да се избегнува поради големите количини на хормони и антибиотици со кои може да се инјектира, ова е една од главните причини за зголемување на естрогенот (главниот виновник за развој на ендометриоза).
Но, млечни производи? Зошто не можат да се конзумираат?
Ние веќе знаеме дека луѓето кои не страдаат од ендометриоза можат да развијат одредени алергии, па дури и нетолеранција на лактоза. Но, ние исто така знаеме дека со илјадници години нашите предци, пастири, консумираат млечни производи без никакви проблеми. Што се смени, сепак?
Од 1994 година, на пазарот на млечна индустрија започнал да го користи хормонот за раст rBGH што им го давал на кравите за да го зголеми производството на млеко. Ова би била прва причина зошто да престанете да конзумирате млечни производи, барем комерцијално. Како да не е доволно, со администрацијата на овој хормон, животните почнаа да се разболуваат се почесто. Следниот чекор беше употребата на антибиотици, што беше еден од најпознатите фактори на отпорност на антибиотици кај луѓето. Исходот? Во следните години, имаше зголемена инциденца на карцином на дојка, дебело црево и простата, како и тироиден хормон тироксин 5-монодеиодиназа.
Исто така, употреба на хормони кои ја стимулираат лактацијата кај кравите доведоа до зголемување на нивото на IGF-1 (пептиден хормон сличен по молекуларна структура на инсулин), предизвикувајќи раст на клетките (вклучително и некои потенцијално ендометриотски) со зголемување на нивото на естроген, со што се промовира болка.
Употребата на хормони и антибиотици на овие животни доведе со текот на времето до значителен развој на симптомите на синдром на нервозно дебело црево, надуеност, болка, воспаление и слично што веќе можете да ги препознаете во ендометриозата.
Козји млечни производи. Штетно или препорачано?
Вие исто така знаете дека во исхраната за ендометриоза, оние кои не можат да се откажат од млечни производи можат да користат преоден рок кој вклучува употреба на кози. Постојат огромни разлики помеѓу козјото и кравјото млеко: 7% помалку лактоза од кравјото, што го прави апсолутно пожелно за оние со нетолеранција на лактоза. Покрај тоа, секогаш се користел за ублажување на болката во стомакот.
Дури и ако не многумина го сакаат вкусот, козјото млеко содржи и некои од биоактивните состојки кои се наоѓаат во мајчиното млеко, оние кои се одговорни за одложување на растот на микроорганизми штетни за човечкиот дигестивен тракт. Покрај тоа, козјото млеко содржи двојно повеќе масни киселини со среден ланец (капрични и каприлни киселини) од кравјо и е богато со хранливи материи кои обезбедуваат ременерализација на коските и забите.
Во исто време, козјото млеко рамномерно ги дистрибуира масните глобули во него, обезбедувајќи хомогена мешавина од овие соединенија низ целата количина. Исто така, глицерол етерот, кој е многу важен во исхраната на бебињата, но не само, се наоѓа во поголеми количини во козјо млеко, а азотната киселина во помали количини, што е особено важно за спречување на синдромот на масен црн дроб.
Составот на млечен казеин многу е различно во двата вида млечни производи. Казеинот во кравјо млеко се состои од 55% а, 30% б и 15% к-казеин, додека кај козјото млеко има различна дистрибуција: 19% а1, 21% а2 и 60% б-казеин. Урдата во козјо млеко е помалку густа од онаа во кравјото и затоа е лесна за варење. Како одминува времето, на здравиот стомак му се потребни само 20 минути за да го свари козјото млеко, во споредба со 2-3 часа потребни за варење на кравјото млеко.
Анализирајќи ги сите овие аспекти, сепак, козјските млечни производи се помалку штетни од другите за пациентите кои страдаат од ендометриоза, исто така, тие не се препорачуваат. Дури и ако тие имаат друг состав освен кравјо, на пример, млечните производи генерално одржуваат воспаление и промовираат појава и одржување на слузта и сите воспалителни процеси.
Лактозата е шеќер кој е доста тежок за обработка дури и кај возрасните, може да предизвика болка, надуеност и други гастроинтестинални симптоми, додека казеинот, исто така, пронајден во млечните производи може да предизвика голем број алергиски реакции и нетолеранција слични на нетолеранцијата на лактоза. Страдањето на дебелото црево може дополнително да ги иритира лезиите на ендометриозата присутни во карлицата или каде било во карлицата, предизвикувајќи уште поголема болка, гадење или симптоми поврзани со дебелото црево.
Контрадикторни информации
Специјалистички студии (иако исклучително малку за потребите на пациенти со ендометриоза) покажаа низок ризик за развој на ендометриоза кај луѓе кои консумираат млечни производи. 14-годишно истражување објавено во 2013 година открива дека жените кои пиеле повеќе од три порции млечни производи на ден имаат помал ризик од развој на ендометриоза. Од друга страна, друга студија објавена во 2011 година покажа дека луѓето кои јадат овошје и зеленчук се многу подложни на ендометриоза отколку оние кои консумираат млечни производи, забележувајќи, сепак, дека има итна и итна потреба од други студии кои јасно покажуваат јасното влијание на млечните производи врз развојот на ендометриоза.
Но, надвор од овие, постојат и студии според кои млечните производи се еден од главните извори кои го одржуваат воспалението во организмот, особено кога се „збогатени“ со хормони, дури и доведуваат до одложен изглед на природна менопауза.
Следствено, она што го избираме?
Сè додека сме информирани, можеме да направиме свесен избор. Како насока на пристап, би било корисно да се обидете да се откажете од млечните производи неколку месеци и потоа да ги продолжите. Гледајте како се чувствувате цело ова време и особено откако ќе ги воведете повторно. Резултатите ќе бидат повеќе од видливи. 😉
Ако сте решиле да се откажете од млечни производи засекогаш треба да ги замените витамините што телото ги зема (Д3 и калциум) со додатоци кои го поддржуваат нивниот внес. Во ендометриозата витамин Д3 игра суштинска улога и обично има мали вредности. Во овој случај, потребно е периодично да се проверува неговото ниво и да се земе соодветна доза за да се одржи оптималното ниво за вас. 🙂
Сепак, овој материјал не го заменува специјализираниот совет на нутриционист. Затоа, кога сакате промена во исхраната, корисно и важно е да се консултирате со нутриционист, запознаен со ендометриозата и нејзината специфична диета.