Модар патлиџан полнет со зеленчук

За вкусен, здрав ручек кој не ја надминува границата на калории, препорачувам модри патлиџани полнети со зеленчук. Порција нема повеќе од 250 калории и е доста голема, а мирисот на зрела модар патлиџан ќе се прошири низ целата куќа.

модар

  • 2 модри патлиџани
  • 3 домати
  • 1 морков
  • 1 црвен пипер
  • 1 кромид
  • 1 куп магдонос
  • 1 лажица маслиново масло
  • сол по вкус
  • 10-15 лисја на волк

Изберете модри патлиџани со средна големина. Измијте ги добро и пресечете ги на половина, по должина. Areе им ги испразните бутовите, сечејќи наоколу со нож со тенок врв. Оставете околу 1 см до лушпата, така што останува цврста основа за додавање на филот. Внимавајте да не ја исечете и кората. Потребно е малку внимание, но успешно ќе ја завршите операцијата.

Следно, исечете го јадрото на коцки и ставете го во врелата тава со малку маслиново масло. Додадете го остатокот од зеленчукот исечен на коцки и покријте го со капак да се зацврсти. Се поклопува со малку сол, се става сецканиот магдонос и лободата, се меша и се започнува со полнење на модар патлиџан. Загрејте ја рерната на 190 степени Ц., ставете ги полнетите модри патлиџани во плех (добро би било да ставите хартија за печење) и оставете ги 20 минути. Послужете топло, но вкусно и ладно.