Модар патлиџан и тиква - како помага при слабеење
Диета со модар патлиџан и тиква
Еве 2 зеленчуци што треба да ги најдете во чинијата за секој што сака здравје од железо и силуета од соништата: модар патлиџан и тиквички. Познати личности од сезоната, овој зеленчук прави чуда за фигурата, ако го подготвиме правилно, односно не пржено или со поголеми количини масло, како што е вообичаено кај нас (видете салата од модар патлиџан со масло/мајонез или лебни тиквички натопени во масло).
Да видиме точно зошто модар патлиџаните и тиквичките се одлични за луѓето кои сакаат да изгубат вишок килограми.
Модар патлиџан и тиква - калории и својства
Модар патлиџаните имаат многу мала содржина на маснотии, холестерол или натриум, што е токму она што треба да го избегнуваме ако сакаме да изгубиме тежина. Од друга страна, овој зеленчук е многу богат со омега 3 и 6 масни киселини, неопходни за правилно функционирање на мозокот и кардиоваскуларниот систем, но исто така и со витамини Б, К, А, Ц или Е.
Што се однесува до минералите, модри патлиџани содржат магнезиум, неопходен за метаболизмот на мастите и јаглехидратите, но особено калиум, калциум, железо, фосфор или цинк.
Просечна модар патлиџан, исчистен, содржи околу 10g јаглени хидрати, 16g влакна и 110 калории.
Големата содржина на влакна во модар патлиџан (и тиква) придонесува за правилно функционирање на срцето и циркулаторниот систем, релаксирање на крвните садови и намалување на нивото на лош холестерол, ЛДЛ.
Витамин Б1, кој се наоѓа во изобилство во модар патлиџан, помага за правилно функционирање на централниот нервен систем, ја подобрува координацијата на нервите и мускулите и го зголемува нивото на енергија, витаминот Б6 одржува хормонална рамнотежа и значително придонесува за детоксикација на организмот, а витаминот Б3 му помага на организмот подобро да ги обработува мастите и е важно за стабилизирање на шеќерот во крвта.
Модар патлиџан е храна со малку јаглени хидрати и калории, но исклучително богата со хранливи материи, со низок гликемиски индекс. Така, потрошувачката на модар патлиџан не влијае многу на нивото на гликемија, клучен аспект во исхраната. Модар патлиџаните се, во пропорција од околу 90%, вода, многу полни и одлични во исхраната, кога се подготвуваат без маснотии и сол.
Тиквите исто така го содржат над 90% вода и е прекрасна ужинка и малку калорична, но исклучително богата со исхрана. Сепак, зготвената тиквичка губи не само вода, туку и значителна количина на хранливи материи, имено content содржина на калиум и содржина на 1/3 фосфор. со вриење. Исто така, варените тикви се 50% посиромашни со витамин Ц од суровите, па затоа треба да се обидеме да ги готвиме што е можно помалку.
Тиквичките се познати и по нивната висока содржина на фолна киселина, витамин А, калциум или магнезиум и содржат помалку од 20 калории/100гр. Исто така, тиквите не содржат заситени масти или холестерол, но се богати со растителни влакна кои долго време го одржуваат чувството на ситост, спречуваат проблеми со поделби и го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево, болест што денес станува се почеста.
Покрај тоа, тиквите се многу богати со антиоксиданти и имаат силни антиинфламаторни својства, помагаат во регулирање на крвниот притисок и холестерол, го намалуваат ризикот од срцев удар, мозочен удар или губење/губење на видот/меморијата.
Добар апетит за модар патлиџан и тиква!
Во надеж дека ве убедив да јадете модар патлиџан и тиквички почесто и во поголеми количини, ви посакувам одлично здравје! Кој рече дека за да ослабеш, мора да гладуваш?