Модел заедница GHP
Влакната порано се сметаа за непотребни влакна, па оттука и неговото име, што може да звучи малку погрешно. Бидејќи: Диеталните влакна од житарици, мешунките, овошјето и зеленчукот, покрај нивното регулирачко дејство врз дигестивната активност и чувството на ситост, имаат и позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем.
Диететските влакна се поделени на растворливи и нерастворливи - и двете се јавуваат исклучиво во растителна храна, особено во овошје, зеленчук, како и житарици (производи) од цело зрно и пулсира.
Здравствени ефекти на влакната
Влакната го стимулираат џвакањето, го зголемуваат чувството на ситост, го стабилизираат нивото на шеќер во крвта и спречуваат запек. Најдобри услови за функционално варење. Покрај тоа, диеталните влакна имаат и други позитивни својства во организмот:
Големиот внес на вкупни влакна може да го намали ризикот од прекумерна тежина, висок крвен притисок и коронарна артериска болест. Регулирање на нивото на липиди во крвта и намалување на ризикот од рак на дебелото црево се исто така поврзани со голем внес на диетални влакна.
Претпочита цели зрна
Во однос на внесот на диетални влакна и позитивните ефекти врз здравјето, потрошувачката на производи од цели зрна е особено важна.
Можни ефекти на производи од цели зрна :
- Намалување на вкупниот и ЛДЛ холестерол
- намален ризик од преголема тежина (дебелина)
- намален ризик од дијабетес тип 2
- намален ризик од висок крвен притисок
- намален ризик од коронарна артериска болест (ЦХД)
- намален ризик од малигни тумори во гастроинтестиналниот тракт.
Здрави рецепти
Овошје и зеленчук: сезонски календар
Откријте кое овошје и зеленчук се достапни кога и кои вредни состојки ги содржат. Кликнете тука за сезонски календар.