Моите искуства во диеталната џунгла; свежо зрело
„Јадењето ги држи телото и душата заедно“ - образец од детството
Јас пораснав во семејство во кое мотото „храната ги одржува телото и душата заедно“ беше норма. Храната беше многу важна. И покрај нејзината работа, мајка ми придаваше големо значење на заеднички оброци. За неа беше важен фактот дека семејството и гостите уживаа во тоа, затоа што токму таму таа ја ценеше најголемата благодарност. Затоа, честопати ги повикуваше другите да јадат нешто, за да не мора ништо да се фрла. „Ако јадете, тогаш сонцето повторно ќе светне утре“, беше речено тогаш. Плочите секогаш беа исполнети изобилно. Ако не бевте доволно во нивните очи, пристигна апелот: „Кој треба да го јаде сето тоа?“ Ако очекуваше гости, таа секогаш подготвуваше повеќе отколку што реално можеше да се јаде. Затоа секогаш имало остатоци од колачи, пити, сендвичи и компир салата. Моите двајца постари браќа беа тенки, но јас изгледав прилично уредно во споредба, ако не и со прекумерна тежина. Јас сум стабилен, како што рече мајка ми. Таа беше горда на тоа. Не јас.
Пред сè, чувствував дека моето дно е премногу дебело. Од друга страна, не можев да одолеам на искушението на вкусните колачи. Тешко дека можеш да и направиш поголема услуга на мајка ми отколку да јаде „правилно“.
Како тинејџер, мојата пријателка Барбара и јас важевме за приземје момчешко. Претходно игравме фудбал со момчињата и сакаме да ја користиме нашата енергија за да добиеме топка во кошарката. Ние ја надоместивме нашата поделена врска со нашето тело со одбивање на што било женско или нагласено женско. Ние им се насмевнувавме на девојките кои трчаа во бои како розова, носеа здолништа и се шминкаа и се облекуваа. Како и да е, ние, се разбира, бевме трајно незадоволни од нашата фигура и потајно посакувавме да бидеме исто толку грациозни како девојките што ги сметавме за глупи и глупи. Затоа, фазите на диетата се менуваа со прекумерно јадење, во кое јадевме очигледно нискокалорични кремасти јадења од јогурт во чинии или печени „здрави“ пици од цели зрна.
Дури и кога ја напуштив куќата на моите родители по завршувањето на средното училиште и се преселив во Хамбург за да студирам, сè уште бев во постојана битка со мојата фигура и пробував секакви диети. Во исто време, најдов дека добрата храна е нешто утешна. Исто како и мајка ми, храната беше многу важна за мене. И, исто така, претерав со гужвите кога ги забавував гостите. Дури и денес се најдов себеси како ги подготвувам поканите за вечера поттикната од страв дека нема да имам доволно оброк или нешто можеби нема да вкуси како што треба. И, секако дека сум многу среќен кога сите ја фалат храната.
Патот од големината 42 до големината 36/38
Бидејќи сум висок 1,72 см, сепак изгледав прилично добро со големина 42, особено затоа што моите облини беа добро распоредени. Дури по студентските денови, успеав да ослабам и да ја задржам големината 40 на долг рок, откако некаде ја прочитав соодветната изрека: „Од 42-та не си повеќе шик, туку дебела“. Како разумно рационална личност, ова бев јас трезвено знаење стекнато неверојатно. Не сакав да бидам дебела, бидејќи по тешкотиите во однос на женската облека за време на моето време во средно училиште, најдов вкус за шик облека. Сега, во доцните дваесетти години, со мојата големина 40 бев добро пропорционален, но не и навистина слаб. Се занимавав со спорт во теретана секојпат, но без никаква страст. Така остана многу години.
Кога станав мајка на 35 години, брзо се вратив на вообичаеното ниво од 68 кила поради периодот на доење, што би го нарекол нормална тежина во однос на мојата висина од 1,72 см. Почнав нордиско одење и купив велосипед за вежбање што го тренирав 45 минути на ден навечер додека гледав телевизија, бидејќи знаев дека до крајот на 30-та година имавте помала базална стапка на метаболизам. Така, со текот на годините успеав да ја задржам мојата тежина, иако продолжив да ги откривам истите модели на однесување како и мајка ми: секогаш послужувајте колку што е можно повеќе, јадете остатоци и не дозволувајте ништо да оди на расипништво, стекнете признание преку пофалби за храната. Потрошете многу енергија за планирање оброци и купување намирници. Секако, убаво е кога ќе можете добро да ги забавувате вашите гости и да се забавувате со нив. Или, ако му дадете задоволство на вашиот син да готви и добра храна на неговиот пат низ животот. Мојот син е селективен јаде кој ужива во кулинарски задоволства. И всушност, постојано се фаќам како го молам да јаде нешто. „Како мајка ми“, мислам тогаш. За среќа, мојот син е целосно отпорен на моите привлечности и е многу тенок.
Колку и да е убаво да се биде познавач, тоа е поврзано со тоа што сте заглавени во ролеркостер од емоции помеѓу уживање во храна и истовремено чувство на вина за тоа. Ми требаше долго време да го преболам овој ролеркостер и да ја доживеам добрата храна и одрекувањето од искушение како задоволство. Точно: спротивстави како уживање! Откажувањето како чувство на суверена возвишеност.
Како и да е, не сакам да го кријам фактот дека добра бројка има своја цена и дека контролата на тежината е поврзана и со фази на фрустрација. Секогаш има фази во висорамнини во кои не слабеете, па дури и малку се дебелеете, иако го контролирате внесувањето калории и спортувате. Помина некое време пред да успеам да држам 50 фунти на подолг рок. Првично, по неколку дена на ниво 62, мојата тежина продолжи да се искачува до 64 килограми. Мора да му дадете време на вашето тело да се навикне на новата тежина. Отпрвин тој секогаш се обидува да одржи одредено ниво. Затоа е толку важно вие или вашето тело да не ставате себеси или вашето тело под стрес и да не бидете гладни. Вашето тело ќе се спротивстави на стресот и ќе реагира со јо-јо ефектот.
Исто така, случајот на телото постојано да има фази на задржување на водата. За мене, на пример, особено по долги патеки од 20 км или интензивна обука за сила. Наместо помалку, јас повеќе тежам потоа. Каква фрустрација! И ова треба да се прифати и разбере. Телото ги стимулира процесите на поправка и реагира со задржување на водата со цел да ги пренесе потребните супстанции. Конечно, мускулното градење се стимулира преку спортот. И мускулите се потешки и од маснотиите.
Прилагодете ги строгите правила на исхрана
Секако, со сето ова размислување што да јадете или да не јадете, се случува да бидете зафатени со тесен корсет на правила. Денот го започнувате размислувајќи што да јадете и каков систем да следите. Исто така, треба да ја поминете оваа фаза сè додека конечно не го пронајдете вашиот сопствен систем и сами да откриете што е добро за вас, а што не. Се сомневав во многу строги правила на Метаболичката рамнотежа, а потоа повеќе не ги применував, на пр., Треба да се јаде само еден вид протеини еднаш дневно и дека не треба да се комбинираат повеќе видови протеини на еден оброк, да не се пие кафе помеѓу нив. Јас Не придржувањето кон тоа немаше никакви последици.
Сепак, бидејќи Метаболичкиот биланс беше премногу протеински за мене на долг рок и не сакав да ги снимам своите оброци преку Интернет повеќе од шест месеци, продолжив да барам метод што беше соодветен за мене лично. Најмногу од сè, сакав да побегнам од тоа да морам постојано да размислувам за храна. Моите спортски активности доведоа до зголемување на основната стапка на метаболизам и затоа навистина можев да си дозволам повеќе без никакви последици. Сепак, јас имам себе си продолжи да се мери секој ден. Ова е сè уште дел од моите утрински рутини денес. Има предност што можете брзо да реагирате. Ако забележите само по две недели дека стекнале две килограми, постои ризик да паднете во старите обрасци, да се фрустрирате и да си речете: „Нема да успеам на долг рок. Како и да е, не е важно “.
Работеше вака многу години и мојата тежина постојано се стабилизира. На моменти имав дури и помалку од 60 кг, но тогаш не изгледаше толку добро. Сега имам тежина од 61 до 62 килограми. Остана така кога пред скоро три години се префрлив на веганска диета. Бидејќи сè уште се занимавам со многу спорт, секогаш се ручам со темно чоколадо со кафе, десерт или дури и торта на ручек. Дури и навечер често си дозволувам парче темно чоколадо или десерт со малку јаглени хидрати, како што се бобинки или домашен вегански сладолед што го засладувам со еритритол. Веднаш штом тежината ќе достигне граница од 63 кг, проверувам да изоставам слатки и да ги намалам јаглехидратите, на пр. Само со пијалак наутро и не јадејќи леб.
Не се зезајте: нема магичен куршум или храна што согорува маснотии. На крајот на краиштата, најважната работа е енергетскиот биланс, т.е. прво треба да консумирате помалку калории отколку што ви треба за да изгубите тежина. Сепак, треба да бидете внимателни да не трошите помалку од 1300 калории за да спречите јо-јо ефект. Ако сакате брзо да постигнете успех и исто така сакате да постигнете добро чувство на ситост, треба да се фокусирате на високо протеинска диета со посни млечни производи, посно месо, риба, живина, тофу или пулсира и првично да ги задржите скробните јаглехидрати како леб, ориз, тестенини и компири . Ова секако важи и за производи од шеќер и бело брашно, што треба целосно да се избегнуваат во фазата на слабеење. За да го направите ова, можете да го зголемите процентот на зеленчук и салата. Ова исто така ви помага да постигнете добро чувство на ситост и може да консумирате солидна количина без да ја оптоварите сметката за калории. Сепак, само ако подготвите зеленчук со здраво масло и избегнувате сосови со шеќер.
Кога ќе ја достигнете вашата целна тежина, можете повторно да започнете да додавате јаглехидрати богати со растителни влакна, по можност производи од цели зрна и компири од јакна. Секогаш треба да внимавате на вкупната рамнотежа (приближно 1700 калории) или намерно да се почестите со парче торта или нешто слатко, но компензирајте го ова со дополнително вежбање. Значи, потребно е постојаност и дисциплина, но ќе бидете наградени со добра фигура. И не мора да се стори без тоа во средината на животот.
Знаете дека сум веган веќе неколку години и со задоволство ќе ве запознаам со мојот концепт за веганска исхрана. Но, секако ова не е догма и можеби сакате да пристапите полека и прво да јадете помалку животински протеини. Затоа, еве еден општ преглед на ефтина и неповолна храна кога станува збор за добивање или одржување на добра фигура