Морска платика од рерна рецепти на мама - со информации за слика и калории
Тука со овој рецепт морска платика од рерна, свежа или замрзната, не премногу голема одмрзната морска платика е исполнета со билки и лук без претходно да се пржи во рерна. На овој начин имате доволно време без стрес и да подготвите салата и секое гарнирче од компир што го сакате.
Состојки: за 2 - 3 лица
Подготовка:
За подготовка на Морска платика од рерна Исплакнете ги рибите кои веќе биле извадени од рибарчето внатре и од надворешната страна на кожата добро под ладна вода, исушете ги со кујнска хартија.
Сега секоја морска платика, ако сè уште не е зголемена, отстранете ги про transparentирните, но сепак прилично тврди лушпи со нож.
Користете нож за да ја намалите морската платика од опашката кон главата. Помеѓу тоа, исплакнете под ладна вода и истријте ја раката над неа и проверете каде има уште неколку снегулки. Ако е така, повторно истријте го ножот преку рибата, нежно гребејќи, сè додека не ги олабават последните скали.
Исплакнете ја морската платика последен пат под проточна вода, исушете ја и добро истријте ја страната на кожата со сол и бибер и во абдоминалната празнина и од двете страни.
Потоа, оставете ја рибата да одмори 15-20 минути за да се впие во зачините.
Истурете 2 лажици маслиново масло во соодветен сад за печење и дистрибуирајте го во него.
Залепете 1 дршка рузмарин, мајчина душица и босилек во абдоминалната празнина на секоја морска платика.
Исечете 1 излупен чешне лук на парчиња и додадете во стомакот на морската платика.
Исечете ја морската платика од двете страни на кожата, доколку е потребно посипете повторно многу лесно со сол и бибер и подготвена на овој начин, без претходно да ги пржите, свртете ги на двете страни во маслиновото масло во садот за печење.
Исечете го лимонот на парчиња и ставете го на дното на садот за печење покрај морската платика.
Истурете ја последната лажица масло во чаша и искористете ја за да ја премачкате морската платика на врвот додека печете во рерна, особено кон крајот на времето за печење, што придонесува за ситно крцкава кожа.
Вклучете ја рерната на 200 ° C и ставете ја морската платика во тавата
рерната е сè уште студена Застанете на средната шина на рерната и откако ќе ја достигнете поставената температура од 200 ° C, печете ја рибата со горна/долна топлина околу 30 минути (или малку подолго).
Еден дел од морска платика од рерната содржи приближно 440 kcal и приближно 27 g маснотии без гарнир