Можете ли да јадете лосос суров FIT FOR FUN знаење
Лососот е вистински сеопфатен бидејќи содржи здрави масти и вредни хранливи материи. Оние кои редовно го јадат го зајакнуваат својот кардиоваскуларен систем. Спортистите имаат дополнителна корист, бидејќи омега-3 масните киселини содржани во лососот можат да спречат воспалителни реакции во мускулите и зглобовите како резултат на стрес. Суровиот лосос најмногу се користи за правење суши. Затоа треба да биде апсолутно свеж и со врвен квалитет. Бидејќи паразити, нематоди или кружни црви може да се најдат во сурова риба, поборниците за потрошувачи препорачуваат риба што треба да се јаде сурова за домашна употреба најмалку 24 часа на максимум -20 ° C во замрзнувачот да се чува со цел сигурно да се убијат микробите.
Набавка и складирање на лосос
- Свежиот лосос треба да има чисти очи и црвени жабри, цврсто месо и цврсто прицврстени скали.
- Покрај тоа, лососот не треба да мириса на риба, туку како на море.
- Ладниот ланец, односно времето помеѓу купување и ладење дома, не треба да се прекинува ако е можно. Затоа користете ледени пакувања за транспорт. Како и да е, одржувајте го превозот што е можно пократок.
- Ако сакате да подготвите лосос суров, треба да ја чувате рибата најмалку 24 часа на максимум -20 ° C во замрзнувачот за да ги убиете микробите и паразитите.
- Ако сакате да го подготвите лососот подоцна и не сакате да уживате во него суров веднаш, ставете го на чинија за чување и покријте ја рибата со друга чинија или филм за храна. Може да се чува во фрижидер најмногу еден до два дена.
Опасност: Бремените жени НЕ треба да јадат RAW риба во текот на целата бременост, бидејќи можните патогени микроорганизми исто така можат да претставуваат ризик за нероденото дете.