Мозочен удар Како исхраната и начинот на живот влијаат на ризикот
Мозочниот удар и исхраната имаат повеќе врска едни со други отколку што наидуваат на око. Два главни фактори на ризик за мозочни удари може да се минимизираат однапред преку диета: дебелина и артериосклероза. Ако пациентот веќе имал мозочен удар, јадењето здрава исхрана ќе помогне да се намали прогресивниот ризик. Ова може да спречи нови мозочни удари или други кардиоваскуларни болести како што се срцеви удари.
Мозочен удар и артериосклероза
Мозочен удар значи дека има недоволно снабдување со крв во областите на мозокот, а со тоа и кислород и хранливи материи. Причините се од исхемична или хеморагична природа, односно садот станува блокиран или пука. Главните причини за обете форми на мозочен удар се промените во крвните садови во форма на стврднување на артериите (артериосклероза). Го стеснува луменот на садовите и/или ги прави wallsидовите на садовите кршливи, што го олеснува појавувањето на блокадите или солзите.
Како диетата и начинот на живот влијаат на ризикот од атеросклероза
Фактот дека овие фактори играат важна улога е првенствено наод од студијата на Фрамингам [1]. Зависноста на ризикот од атеросклероза од различни фактори е систематски испитувана кај жителите на градот Фрамингам во Масачусетс од 1948 година. Важните резултати како што се влијанието на нивото на холестерол, крвниот притисок, шеќерот во крвта или пушењето сега се стандардна медицинска пракса.
Улогата на диетата и начинот на живот во спречување на мозочен удар
Не е препорачливо да се потпрете чисто на медицинска нега по мозочен удар. Антикоагуланси и антихипертензивни лекови можат ефективно да дејствуваат само ако, од друга страна, постојната артериосклероза не се разгори понатаму. Затоа, на долг рок, заедничката употреба на лекови и здравата исхрана е најперспективна. Работите стануваат уште посовршени кога ќе се додаде општо здрав начин на живот со многу вежбање и што е можно помалку стрес.
Здравата исхрана помага и против други болести
Ако се борите против артериосклерозата со здрава исхрана, вежбате и ја намалите вишокот тежина, вие не само што правите нешто добро за ризикот од мозочен удар. Бидејќи артериосклерозата е исто така главната причина за повеќето други кардиоваскуларни заболувања, од срцев удар до тромбоза на вените во нозете. Таквите болести исто така може да се спречат истовремено со мозочните удари, бидејќи студијата на Фрамингам исто така беше во можност да демонстрира неколку пати [1].
Што да избегнувате
алкохол
Умерената потрошувачка на алкохол е дел од здравата исхрана. Прекумерната потрошувачка на алкохол го зголемува ризикот од атеросклероза. Колку мали количини на алкохол го штитат срцето и васкуларниот систем, сè уште е контроверзна дискусија [2].
Студија од Финска покажа дека дури и редовната потрошувачка на мали количини алкохол ја зајакнува дебелината на wallидот на каротидната артерија [3]. Овој параметар се мери за да се утврди ризикот од артериосклероза, бидејќи колку е поголема дебелината на wallидот, толку е помал васкуларниот простор и неговата еластичност. Другите садови обично ги покажуваат истите промени, но не можат да се испитаат толку лесно како оваа површна артерија на страната на вратот [4].
Шеќер во храна и пијалоци
И на крај, но не и најмалку важно, високата потрошувачка на шеќер игра улога во развојот на дијабетес, дополнителен фактор на ризик за артериосклероза и мозочни удари. Тој исто така не е потполно невин за прекумерна тежина. Интересно, засладените пијалоци се чини дека се фаворизирани исхемични, помалку хеморагични, мозочни удари [5].
Црвено и преработено месо
Ова се должи на големиот процент на заситени масни киселини во говедско месо и високата содржина на сол во производите од колбаси [6]. Многумина дури препорачуваат целосно избегнување на месо. Сепак, треба да се има предвид дека месото е добар извор на железо и содржи многу витамини од групата Б, како што се витамини V1, B6 и B12, кои исто така играат важна улога во васкуларното здравје.
„Медитеранска диета“
Во врска со превенција од мозочен удар, често се користи терминот „медитеранска диета“, кој ужива зголемена популарност. Во една студија од 2015 година, двајца биостатистичари од Бирмингем подетално ги разгледаа релевантните публикации на оваа тема [7].
Овошје и зеленчук
Многу овошје и зеленчук со оброци имаат јасно позитивно влијание врз ризикот од мозочен удар. Статистички постои линеарна врска помеѓу двајцата [8]. Дел од причината за ова е што тие се и добри извори на микроелементи и антиоксиданти.
Риба
Редовното консумирање риба е дел од медитеранската исхрана. Потрошувачката на риба, исто така, доведува до јасно намалување на ризикот од мозочен удар. Омега-3 масните киселини, кои го намалуваат нивото на триглицериди во крвта, се главно одговорни за ова [9].
маслиново масло
Маслиновото масло е богато со мононезаситени масни киселини. Мета-анализа беше во можност да покаже дека потрошувачката на 25 грама маслиново масло на ден го намалува ризикот од мозочен удар за 18 проценти [10].
ореви
Медитеранската диета вклучува ореви најмалку три пати неделно. Тие содржат многу полинезаситени масни киселини [11].
мешунки
се богати со растителни влакна и пониски нивоа на липиди во крвта [12].
Бело месо
се претпочита од црвено и преработено месо, што го зголемува ризикот од мозочен удар 7 [].
Јони, витамини, масти и ризик од мозочен удар
Преглед на литературата за улогата на хранливите материи во ризикот од мозочен удар [13] дојде до заклучок дека високиот внес на магнезиум и калиум штити од мозочни удари и дека многу натриум во исхраната ги промовира. Ова првенствено треба да биде ефект на крвниот притисок: многу натриум во храната влече многу течност во крвта, со што се зголемува волуменот на крвта и со тоа се зголемува крвниот притисок. Калциумот, пак, игра превентивна улога само кај луѓе со генерално слаб внес.
Понатаму, резимето покажува дека нискиот внес на витамин Д првенствено има негативно влијание врз ризикот од мозочен удар. Другите витамини се чини дека немаат значајна улога кај луѓето без недостаток.
Интересно е да се напомене дека не постои поврзаност помеѓу ризикот од мозочен удар и маснотиите во исхраната, вклучително и процентот на заситени и моно- или повеќе незаситени масни киселини и холестерол. Ова е во спротивност со широко распространетата информација во советите за исхрана. Во однос на телесната тежина, намалувањето на потрошувачката на маснотии секако не е погрешна одлука.
Според досега достапните студии, единствени исклучоци се полинезаситените омега-3 масни киселини со долг синџир, како што се оние кои се наоѓаат главно во морските риби. Особено кај жените, се чини дека овие имаат позитивно влијание врз ризикот од мозочен удар.
Извори, врски и понатамошна литература