Мрсно овошје
Преглед
Мрсните овошја заработија заслужено место во новата нутриционистичка пирамида, претставувајќи одлични извори на протеини, влакна и есенцијални масти.
Оваа вкусна храна е меѓу најсложените извори на исхрана, обезбедувајќи цела низа витамини (А, Е, витамин Б комплекс) и минерали (цинк, калциум, фосфор, магнезиум, бакар, железо и др.).
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Придобивките од маслодајните семе
Важната содржина на растителни влакна и антиоксиданси во мрсното овошје им дава важна превентивна улога во појавата на кардиоваскуларни и дегенеративни болести, специфични за стареењето. Соединенијата и хранливите својства на мрсните овошја ги претвораат во вредни елементи на исхрана и превентивна медицина.
За целосно уживање во придобивките од мрсните овошја, важно е да ги јадете во нивната природна форма. Така, треба да се избегнуваат печени, зрели и додадени солени масла. Кикириките пржени на масло се лишени од хранливи материи, па дури можат да станат и опасни, зголемувајќи го нивото на лош холестерол во организмот.
Ова мрсно овошје е многу богато со растителни влакна, затоа потрошувачката од 3-4 бадеми на ден може да го стимулира цревниот транзит и може да обезбеди дарежлив внес на калциум (особено се препорачуваат за луѓе кои не консумираат млечни производи редовно).
Бадемите имаат силни антиоксидативни ефекти кога се јадат нелупени. Тие можат да спречат и да се борат против цревни заболувања, како што се запек или дивертикулоза. Покрај тоа, нивната висока содржина на влакна помага да се забави апсорпцијата на шеќерот во организмот, што се претвора во подобро ниво на енергија, но исто така и помалку маснотии складирани во ткивата.
Специјалистички студии откриле дека бадемите се дел од категоријата на храна што може да спречи остеопороза, идеално за оптимален развој на децата, но исто така и за диета на бремени жени, доилки, спортисти, вегетаријанци или лица со нетолеранција на лактоза.
Зелената нијанса на ф'стаци е добар показател за неговата супериорна хранлива вредност. Единствени во својата група на храна, ф'стаци содржат важни дози на витамини (внесот на витамин А е најголем кај мрсните овошја).
Одличен енергетизер, ф’стаците содржат протеини и масти со добар квалитет, тиамин, витамин Б6, бакар, манган, калиум, влакна, фосфор, магнезиум итн. Истражувачите откриле дека ова масло го намалува ризикот од развој на коронарна срцева болест, се додека не содржи штетни заситени масти. Наместо тоа, тој обезбедува многу полинезаситени (здрави) масти, кои му помагаат на телото подобро да ги апсорбира витамините А, Д, Е и К.
Друг нутритивен квалитет на ф'стаци е тоа што содржи олеинска киселина, која го регулира вкупниот холестерол и го одржува во идеални параметри. Сите ф'стаци помагаат во спречување и намалување на стврднувањето на артериите, значително се намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Бразилски ореви
Идеални за луѓе со проблеми со тироидната жлезда, бразилските ореви се богат извор на храна на селен, минерал потребен за производство на тироидни хормони. Целиот селен ја одржува ефикасноста на имунолошкиот систем и помага да се забрза заздравувањето на раните. Само 3-4 бразилски ореви на ден ја обезбедуваат препорачаната дневна доза на селен.
Индиски ореви
Препорачливо особено за вегетаријанци, индиските ореви го обезбедуваат потребниот внес на протеини во исхраната и се вреден извор на железо и цинк. Сите овие вкусни мрсни плодови обезбедуваат магнезиум, минерал кој спречува појава на нарушувања на меморијата поврзани со стареењето.
Од сите мрсни овошја, костените имаат најмала содржина на калории и маснотии. Наместо тоа, тој обезбедува многу јаглени хидрати и растителни влакна, а во нивната сурова форма е важен извор на витамин Ц. Дури и ако имаат помалку протеини од другите ореви, тие ја враќаат земјата преку дарежливиот внес на витамин Б6.
Дали сакате да изгубите тежина? Еве ги плодовите што треба целосно да ги избегнувате!
Придобивките од јадење авокадо
Кашлица - каква улога игра и како се однесуваме кон неа според неговиот вид?
Лешници
Лешниците исто така имаат растителни влакна, протеини и есенцијални масни киселини, но друг важен нутритивен имот е намалениот хомоцистеин, аминокиселина поврзана со зголемен ризик од срцеви заболувања и Паркинсонов синдром. Лешниците се исто така извор на фолна киселина, која игра суштинска улога во спречување на дефекти на невралната туба во бременоста.
Ореви од макадамија
Богати со маснотии, оревите макадамија се безбедни извори на мононезаситени масти, кои помагаат во одржување на кардиоваскуларното здравје. Тие исто така го надополнуваат дневниот внес на хранливи материи со влакна, магнезиум, калциум и калиум.
Пекани
Пеканите се богати со фитостероли, вредни соединенија кои се ефикасни во намалување на нивото на холестерол и со тоа спречување на кардиоваскуларни болести. Во исто време, овие мрсни плодови се богати со антиоксиданти, спречувајќи предвремено стареење и формирање клетки на рак во организмот.
Како ф'стаци, пеканите содржат олеинска киселина, здрави маснотии обезбедени од маслинки и авокадо. Бидејќи е добар извор на витамин Б3, пеканите се совршен избор за борба против заморот, бидејќи овој витамин помага да се надополни енергијата од храната.
Оревите се, без сомнение, неисцрпен извор на антиоксиданти кои штитат од развој на неколку видови на рак. Тие се исто така добар извор на мононезаситени масти, корисни за срцевиот систем, специјализирани студии покажуваат како го намалуваат нивото на лош ЛДЛ холестерол во организмот.
Богати со омега-3 есенцијални масти, тие исто така го одржуваат здравјето на нервниот систем и успешно ја заменуваат масната риба, за да се добијат масни киселини толку важни за организмот.
Содржина на маснотии во мрсно овошје
И покрај тоа што мрсните овошја обезбедуваат претежно здрави масти, тие содржат и релативни количини на заситени масти. Пропорциите помеѓу двата вида маснотии се разликуваат, па затоа се препорачува да се консумираат често, особено оние со мала содржина на заситени масти.
- Високо ниво на заситени масти бразилски ореви, ореви макадамија, индиски ореви;
- Средно заситени масти ореви, пекани, ф'стаци;
- Ниско заситени масни лешници, бадеми, костени;