МС Исхрана Спанаќ вреден извор на витамини; ПОДОБНОСТ · ХРАНА; ГОСПОЃИЦА

Пријавете се сега за новиот билтен на блогот и добивајте ги најновите новости за блогот еднаш месечно.

  • мултиплекс склероза
    • Замор
    • стрес
    • Феномен Утхоф
    • депресија
    • MS терапија
  • Тренинг за исхрана
    • Тренинг за исхрана
    • Совети за исхрана
    • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
  • исхрана
    • Рецепти
  • Јас сум
  • Соработки
    • Притиснете
  • Контакт
  • приватност
  • отпечаток
  • мултиплекс склероза
    • Замор
    • стрес
    • Феномен Утхоф
    • депресија
    • MS терапија
  • Тренинг за исхрана
    • Тренинг за исхрана
    • Совети за исхрана
    • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
  • исхрана
    • Рецепти
  • Јас сум
  • Соработки
    • Притиснете
  • Контакт
  • приватност
  • отпечаток

витамини

Дали се сеќавате на Попај? Големото момче кое само некогаш доби спанаќ да јаде. Кога и да го изедеше својот дел, тој имаше толку многу моќ и сила што можеше да го превземе секој противник.

Спанаќот е 90% вода и е во сезона од април до ноември. Со само 12 Kcal на 100 g, спанаќот е многу нискокалоричен зеленчук. Неговата содржина на влакна може дури и да спречи желба за храна. Сепак, кога купувате, треба да бидете сигурни дека купувате спанаќ од слободен опсег, бидејќи содржи помалку нитрат. Бидејќи спанаќот е растение кое многу брзо расте и апсорбира многу хранливи материи од почвата, многу нитрати од оплодената почва влегуваат во лиснатиот зеленчук. Може да најдете извори кои велат дека нитратот има негативни здравствени ефекти, други студии го покажуваат спротивното. Истражувањата покажаа дека нитратот ги зајакнува мускулите со поддршка на нашата митохондрија. Со поддршка на нашите електрани во нашите ќелии, перформансите се зголемуваат. Што не враќа на енергичниот Попај кој штотуку го заврши својот дел од спанаќ.

Дали спанаќот е нашата локална супер храна?

Спанаќот содржи важни витамини и минерали. Вклучува меѓу другото разни витамини од групата Б, како и витамин Ц. Зелениот лиснат зеленчук содржи 3,25 μg на 100 g релативно висока содржина на бета-каротин - прелиминарна фаза на Витамин А.. Содржи и спанаќ Калиум, магнезиум, цинк, калциум и железо. Иако содржината на железо е многу пониска од претпоставената, имено со 3,5 mg на 100 g - содржината е сепак доста респектабилна во споредба со другиот зеленчук.

Веројатно веќе сте чуле дека спанаќот не треба да се загрева повторно. Тоа е затоа што тоа ќе го предизвика долго загревање или повторено загревање Нитрат претворен во нитрит може да биде. Како резултат на нитритот може да се комбинираат со протеини и да се формираат нитрозамини. Нитрозамините се отровни, азотни соединенија и затоа се штетни за здравјето. Сепак, многу извори зборуваат за многу големи количини што мора да се јадат за да има негативно влијание врз здравјето. Како и да е, спанаќот не треба да се чува долго и треба да се јаде свеж и што е можно побрзо. Најдобро е да го бланширате спанаќот само на кратко. Додавањето малку лимон, вар или портокал додека готвите ќе го намали формирањето на нитрозамини. Зелениот лиснат зеленчук е исто така идеален за замрзнување и затоа може секогаш да се консумира во делови.

Витаминот Ц ги намалува ефектите на оксална киселина и ја поддржува апсорпцијата на железо.

Она што ја содржи спанаќот Оксалната киселина го врзува железото и осигурува дека тој останува врзан во зеленчукот и не може да се апсорбира од телото. Да се ​​разбие оваа структура, спанаќот треба да се јаде заедно со зеленчук богат со витамин Ц. Тие се особено погодни за ова Брокула, компири или домати. Малку сок од лимон во вода кога врие или малку сок од портокал во сосот што оди заедно со него, ова ја прекинува врската помеѓу оксална киселина и железо. Значи, железото може да стигне таму каде што е потребно.

Но, зошто спанаќот е толку важен во нашата диета со МС? Витаминот Ц содржан во спанаќот е важен за функцијата на нашиот имунолошки систем. Фаќа слободни радикали и со тоа помага да се заштитат нашите клетки и ткива. Витаминот Ц е вклучен во одбраната од бактерии и вируси. Калциумот е важен градежен блок во нашите коски и заби. Држи сè заедно и исто така ги стабилизира нашите клеточни wallsидови. Калциумот е вклучен во преносот на стимулите во нервниот систем и во мускулите и затоа е многу важен за нашиот нервен систем и срцето. Исто така Фолна киселина (витамин Б9) не е целосно неважно во мултиплекс склерозата, бидејќи влијае на Функција на клетките и раст на ткивото. Фолната киселина не може да се произведе од самото тело. Само одредени бактерии во цревата се способни за тоа. Затоа, снабдувањето со храна е многу важно за нашиот организам.

Сега доволно ве измачив со информации за спанаќ, витамини и минерали - сега новиот рецепт оди директно во тенџерето.

Мојот добар рецепт: спанаќ и чорба од леблебија

Чорбата од спанаќ и леблебија е супер брза за подготовка и е одлична за вашиот оброк.
Исечете го кромидот на ситни коцки. Излупете и четвртина моркови и исечете ги на коцки. Растопете го кокосовото масло во тенџере и во него испржете го кромидот. Додадете моркови, кари во прав (исто така можете да ја пробате и мојата домашна паста од црвени кари, небесно!) И куркума и дегласе со сецкани домати и кокосово млеко.

Ставете ја чорбата да зоврие и оставете ја да врие уште 8-10 минути. Додадете малку повеќе вода ако е потребно. Во меѓувреме исплакнете и исцедете ги наут. Измијте го спанаќот, извадете ги големите и густи стебленца и исечете ги на ленти.

Додадете го спанаќот и оставете го да впие за момент. Додадете наут и сок од исцеден вар. Потоа зачинете со сол, бибер и чили по вкус. Измијте го и ситно исецкајте го коријандер. Додадете непосредно пред сервирањето за да спречите кафеаво потемнување.

Чорбата има многу свеж вкус благодарение на вар, малку е зачинет и комбинацијата од кокос, спанаќ и домат е навистина многу вкусна.

Ако не толерирате наут добро, можете да ги замените со сладок компир или тиквички.