Муса од банана РЕТЕТЕ ДУКАН

Мислев и на нешто слатко, затоа што од моето искуство знам дека во исхраната Дукан најмногу страдаме од слатки. Ако можеме да се справиме со храната, немаме толку многу опции за слатки. Затоа денес ви препорачувам да пробате Мус од банана (т.е. пена од банана), според рецепт земен од тука. Не е комплицирано да се подготви и навистина е многу добро.

Фаза на напад, крстарење, консолидација, конечна стабилизација

- 200 гр обезмастено сирење (користев 0,2% млеко)

- 2 гр агар агар (или 2 листови желатин)

- 3 лажици засладувач во прав

- есенција/арома на банана (или која било суштина сакате)

Водата зовријте ја на тивок оган и кога ќе зоврие, додадете го агарот и промешајте уште 1 минута додека не се згусне. Тргнете го од оган и мешајте во него некое време да се олади. Ако немате агар-агар, можете да пробате со 1-2 листови желатин подготвени додека се топли. Во меѓувреме, победи ги белките со малку сол додека не станат постојана пена. Полека изматете ја пената од белка од јајце со обезмастено сирење додека не се вклопи сите. Потоа додадете го засладувачот во прав, претходно подготвениот агар-агар и суштината на бананата (3-4 капки, според вкусот). Истурете го во чаши и оставете го во фрижидер. Ако сакате да се подготвите за вашето семејство, тогаш можете да ставите парчиња банана во нив!

П.С. Парчињата банана се украсни, не ги ставате

---