N; sse - Грст на ден - Фондација најубав
содржина
Поради шупливи. Закуската што може да се грицка има сè: Оревите се полни со енергија и се добри за умот и за телото. Десет факти за моќниците.
Големата пукнатина започнува на есен: зрелите плодови паѓаат од оревите, а исто така може да започне и бербата на лешници. Германците јадат во просек од три до четири грама ореви на ден, што е еквивалентно на орев. Оревите не само што имаат вкусен вкус, тие се добри и за умот и за телото.
Она што ги прави оревите здрави?
Особено мононезаситените и полинезаситените масни киселини. Ги има во сите јаткасти плодови, го подобруваат протокот на крв и се спротивставуваат на високиот крвен притисок. Анализата на 25 студии покажа: 67 грама ореви дневно го намалуваат нивото на холестерол за пет проценти. Редовно грицкани, тие спречуваат дијабетес.
Дали оревите се добри и за мозокот?
Да И незаситените масни киселини и витамини од групата Б во оревот позитивно влијаат на мозокот и нервните клетки. На пример, ниацинот (витамин Б3) е вклучен во формирањето на гласнички супстанции во мозокот. И недостаток на витамин Б1 доведува до замор, слаба концентрација и раздразливост. Кикириките, кои ботанички припаѓаат на мешунките, се особено богати со витамини од групата Б. Сепак, досега истражувачите првенствено го проучувале оревот и неговото влијание врз умот и телото. Во 2010 година, научниците кај луѓето покажаа дека оревите можат да помогнат во стресот. Едната тест група добивала лажица масло од орев и 37 грама ореви во нивната храна секој ден во период од шест недели, а другата не. Резултат: Јадачите што јадат ореви подобро беа во можност да се справат со ситуациите кои кршат нерв. Во 2009 година, британскиот журнал за исхрана објави студија со стаорци: Theивотните кои се хранеа со мал дел од ореви дневно во период од два месеци, беа подобро способни да извршуваат ментално тешки задачи отколку оние што јадеа конвенционална храна.
Направете масни ореви?
Не ужива во умерени количини. Оревите се многу богати со енергија и калории. Но, дури и оние кои редовно грицкаат мал дел, не треба да се плашат од вишок килограми. Студиите покажуваат дека. Веројатно, токму протеините и влакната содржани во јаткастите плодови ве исполнуваат и со тоа го ограничуваат вкупниот внес на калории. Ако сакате да јадете што е можно помалку маснотии, можете да се држите до ореви од индиски ореви. Со 42 проценти, нивната содржина на маснотии е најниска од сите сорти ореви. Macadamias се состои од импресивни 73 проценти маснотии.
Совет: Германското друштво за исхрана препорачува неколку ореви на ден. Ова е одлично за умот, телото и линијата.
Од каде алергија на ореви?
Ако сте алергични на полен од бреза или ботанички поврзана леска, алдер или бука, може да имате проблеми и кога конзумирате лешници, бадеми или ореви. Јазикот се трне, грлото се гребе. Стресните протеини се одговорни за оваа вкрстена алергија. Ова се протеини што дрвјата ги користат за да се заштитат од вируси и бактерии, а во слична форма се наоѓаат во јаткастите плодови, многу сорти овошје од камен и камен и некои зеленчуци. Но, има и луѓе кои се алергични на самиот лешник или кикирики.
Оревите се табу за страдалниците од алергија?
Тоа зависи: Луѓето алергични на полен со вкрстена алергија ретко мораат целосно да ги отстранат оревите од менито. Ако лешниците се печени или печени, алергичните обично можат да ги јадат, а главниот алерген се уништува во тој процес. Меѓутоа, ако сте алергични на самата орев, мора да бидете внимателни. Неговото тело реагира на протеините за складирање. Топлината не може да им наштети. Погодените треба да избегнуваат ореви во каква било форма и да избегнуваат производи што дури можат да содржат траги. Дури и најмалите количини можат да предизвикаат сериозна реакција, анафилактичен шок. Тој е опасен по живот. Здружението за алергии и астма обезбедува информации на www.daab.de.
На малите деца им е дозволено да јадат ореви?
Ситно мелените ореви не се проблем за децата. Сепак, тие можат да бидат опасни како закуска. Здружението за детска пневмологија препорачува на деца до шест години да не им се даваат ореви за грицкање. Ризикот дека ќе ги вдишите семето и во најлош случај ќе го загушите е преголем. Најопасен е кикирики; таа е толку мала.
Кога се најдобри достапни ореви?
Ореви и лешници се во сезона со нас од септември до ноември. Повеќето ореви што се продаваат во оваа земја доаѓаат од САД, а повеќето од лешниците од Турција. Исто така, се увезуваат егзотици, како што се ореви макадамија и ф'стаци и индиски ореви, кои припаѓаат на каменото овошје.
Совет: Најсвежите локални ореви може да се најдат ако ги соберете сами. Секако зрели се оние кои паднале на земја. Ова се однесува на ореви, како и на лешници. Препорачливо е да се собираат само овошје со недопрена кожа, инаку спорите на вода и габи може да навлезат во оревчето и да ги расипат јадрата.
Дали органските ореви се подобри од другите?
Тие се дефинитивно помалку загадени. Во конвенционалното одгледување ореви се користат синтетички хемиски пестициди кои можат да навлезат во овошјето преку кора. Овие пестициди се табу за органски ореви.
Дали оревите се склони кон мувла?
Да Калапите како афлатоксини сакаат да се таложат на ореви и бадеми. Тие се сметаат за канцерогени и можат да го оштетат нервниот систем и црниот дроб. Можете да ја видите наезда само кога целосно избувнала. Печењето не ги уништува афлатоксините стабилни на топлина. Сепак, нашиот тест во октомври 2009 година покажа дека контролите на границите на ЕУ се ефикасни. Нема афлатоксини забележливи кај 37 од 43 цели или мелени бадеми и ореви.
Совет: Мувлосаните ореви имаат зеленикаво-кафени дамки, а некои имаат мирис на мирис. Ако орев има многу горчлив вкус, исплукајте го и фрлете го.
Како треба да чувам ореви?
Оревите најдобро се чуваат ако се остават да се исушат две недели по бербата и редовно се превртуваат. Потоа, тие треба да се чуваат на темно, ладно, суво и добро проветрено место, на пример во мрежи со кромид. Мелените ореви брзо се расипуваат. Спакувани херметички, тие можат да се чуваат во замрзнувач за кратко време.
Оваа статија е корисна. 115 луѓе сметаат дека ова е корисно.