Најдобра диета за слабеење, идентификувана од најважната медицинска асоцијација во САД
Студија објавена во научното списание „Journalурнал на американската медицинска асоцијација“, објавена од најголемото медицинско здружение во САД, ја идентификува диетата што нуди најголеми шанси да добиете здрава тежина без несакани несакани ефекти. Експертите заклучија дека диетата базирана на здрави јаглени хидрати нуди поголема шанса да изгубите тежина отколку диетите со малку маснотии или ниски јаглени хидрати.
Учесниците во студијата кои следеле диета заснована на низок гликемиски индекс (диета слична на Медитеранот), која се фокусирала на риба, овошје, зеленчук, ореви и цели зрна, имале корист од поздраво ниво на холестерол и подобрување на здравјето. маркери кои укажуваат на помал ризик од страдање од срцеви заболувања и дијабетес. Таквата диета може да вклучува и бадеми, кафеав ориз, грав и здрави масти како маслиново масло.
Студијата е спроведена од истражувачи во Центарот за превенција на дебелина во Фондацијата Newу Баланс во детската болница во Бостон и е финансирана од Националниот здравствен институт на САД и Фондацијата Newу Баланс. Целта на истражувањето беше да се проучат 3 популарни диети за да се утврди која од нив овозможува губење на тежината и одржување на тоа на здраво ниво.
Д-р Дејвид Лудвиг, еден од авторите на студијата и директор на центарот, објасни дека многу луѓе имаат потешкотии при слабеењето. Претходните студии покажаа дека слабеењето ја намалува количината на енергија потрошена за еден ден од телото, што го олеснува закрепнувањето на вишокот килограми. Студијата, предводена од д-р Лудвиг, беше дизајнирана за да го идентификува ефектот што го имаат диетите врз внесот на енергија во организмот, заедно со други индикатори, како што се хормони, нивоа на маснотии во крвта и други обележувачи на здравјето.
21 учесник во студијата, на возраст помеѓу 18 и 40 години, првично изгубиле 10% -15% од вкупната телесна тежина со тримесечна диета која содржела 45% од вкупните калории. јаглехидрати, 30% маснотии и 25% протеини.
Еден месец подоцна, учесниците следеа еден месец од една од проучуваните 3 диети: диета со малку маснотии, што ги ограничува вкупните калории од маснотии до 20%, диета со малку јаглени хидрати (инспирирана од диетата Аткинс), што ги ограничи вкупните калории од јаглехидрати на 10% и диета заснована на низок гликемиски индекс, кој содржеше 40% калории од јаглехидрати, 40% од масти и 20% од протеини. Учесниците потоа ги тестираа другите две диети во период од четири недели.
„Диетата со малку маснотии имаше најмногу негативно влијание врз внесот на енергија во организмот“, рече д-р Лудвиг. Учесниците на оваа диета имале и поголеми нивоа на триглицериди и понизок „добар“ холестерол.
Пациентите на диета со малку јаглени хидрати имале најголема стимулација на внесот на енергија во организмот, „согорувајќи“ 300 калории повеќе дневно отколку пациентите на диета со малку маснотии, иако нивото на физичка активност било слично. Но, оваа ефикасност има и свои негативни страни: оние кои држат диета со малку јаглени хидрати, имале високо ниво на кортизол, хормон на стрес кој може да го зголеми ризикот од срцеви проблеми и дијабетес.
Оние кои држат диета со малку гликемии „согоруваа“ 150 калории на ден повеќе од оние со диета со малку маснотии, но без никакви негативни ефекти врз холестеролот или хормоните, што ги прави идеална диета. Лудвиг.