Најдобри рецепти за богови на кујната калцоне
Типичните калцони се прават од кисело тесто и се печат додека не станат крцкави во рерна. Можете да станете навистина креативни со полнењето. Обидете се со нашите идеи за рецепти за калзони!
Топ 3 рецепти за калзоне
Повеќе популарни рецепти за калзон
Најчесто поставувани прашања и совети
Што е всушност калзон?
Калцоне е полнета (на пример, наполнете ја со шунка или салама, моцарела, лук, маслиново масло, домат, оригано, итн.) И преклопена пица.
Кое тесто можам да го користам најдобро за подготовка на калзони?
Можете да користите класично тесто за пица за да го подготвите ова. Не ви треба многу: Главната компонента на крцкавиот калцон е класично тесто од квасец направено од брашно, квасец, вода и сол. Во зависност од вкусот и рецептот, потоа во тестото се додаваат и други високо квалитетни состојки.
Со што можете да ја наполните калзоната?
Тука се применува следниот принцип: Сè може, ништо не мора. Во зависност од вашиот вкус и склоност, можете да ја наполните вашата калцона како и да сакате. Без оглед на тоа дали туна, салама, фета или црвен пипер - пломбите за калцони не знаат за граници!
Може ли да ги замрзнам калзоните?
Нема проблем, можете да ги замрзнете калзоните прекрасно. За да го направите ова, оставете го калзонот целосно да се олади, завиткајте го во фолија за храна, наполнете го во вреќа за замрзнувач и ставете го во одделот за замрзнување.
Како да ги калзоните во форма?
Ние ќе ви кажеме како можете лесно да ги обликувате калзоните. Италијанскиот пекар за пици зад аголот ни покажува како да го сториме тоа: прво притиснете го тестото рамно, а потоа повлечете го и на крај рамномерно притиснете го од центарот кон надвор.
За да спречите тестото да се залепи на countertop, можете да го расукате директно на парче хартија за печење. Прво израмнете го тестото во парче, а потоа превртете го со тркалачки игла и наполнете го. Потоа преклопете го тестото со двете раце во половина месечина. Од една страна, тестото не се држи до работната плоча, а од друга страна, калцоната може лесно да се пренесе на плехот за печење.
Друга опција е да нанесете брашно веднаш на работната површина, да го израмните тестото, а потоа нежно да го извлечете со рацете. Можете да користите тркалачка игла за да ви помогнеме и тука да го разработите тестото во рамно рамно тесто.
Совет: Ако тестото продолжува да се собира, само повторно замесете го енергично.