Направете пржен рецепт за каламари Јадете попаметно
Изработка на пржена каламари - фини јадења од морето
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Каламари (прстени на лигњи) имаат висока содржина на протеини за добро градење и одржување на мускулите. Брашното од цело жито напишано придонесува за снабдување со влакна.
Послужете го пржениот каламари со свежа, мешана салата и домашен сос од забен камен.
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 2 μg | (10%) | повеќе |
| Витамин Е. | 8,6 мг | (72%) | |
| Витамин К. | 20,6 μg | (34%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 12 мг | (100%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 41 μg | (14%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,3 мг | (22%) | |
| Биотин | 23,5 μg | (52%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 10,6 µg | (353%) | повеќе |
| витамин Ц. | 12 мг | (13%) | |
| калиум | 655 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 57 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 97 мг | (32%) | повеќе |
| железо | 4,1 мг | (27%) | повеќе |
| јод | 40 µg | (20%) | повеќе |
| цинк | 2,3 мг | (29%) | повеќе |
| заситени масти | 2,4 гр | ||
| урична киселина | 318 мг | ||
| холестерол | 550 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги измиените тела на лигњи со кујнска хартија. Исечете дијагонално на тенки прстени околу 1 см.
Загрејте ја маснотијата за пржење во тенџере. Прстените треба да можат да готват додека лебдат во нив.
За да проверите дали маснотијата е на вистинската температура, држете дрвена палка во неа. Ако на неа се кренат мали меурчиња, тоа е доволно жешко (приближно 170 ° C). Ставете го брашното во сад или длабока чинија и покријте ги прстените со делови во делови. Отпуштете го вишокот брашно и ставете го каламари на дупчиња лажица. Оставете го внимателно да се лизне во врелата маст и печете околу 1 минута додека не порумени. Свртете ги прстените од сега и тогаш со дупчиња лажица за рамномерно поруменување.
Кога каламарите ќе бидат пржени пржени, подигнете ги од тенџерето и исцедете ги добро на кујнска хартија сè додека сите каламари не се пржат длабоко.