Натопување придобивки од житарки, витамини и минерали, заштеда на време и пари - живеам зелено!
Секогаш кога ќе се чувствувам како интегрален ориз или сув грав, обично е потребно премногу долго за да се подготви. Оризот од цели зрна трае околу 40 минути, а гравот често подолго. Па што да правам?
Добив навика да размислувам што да јадам утре претходната вечер. Грав, ориз, хеuckда, просо, ги натопувам скоро сите придружни садови во вода и ги оставам да се стрмни преку ноќ. Впивањето житарки, псевдограни и мешунките имаат многу придобивки.
Позитивни страни: Правилно готвење житни култури и мешунки
- Времето за готвење поради натопување е значително намалено! Штом зрната ќе омекнат по готвењето, може да се сервираат.
- Фитинската киселина, која ги врзува минералите, во голема мера се распаѓа со натопување. Ова му овозможува на телото да апсорбира повеќе хранливи материи.
- Натопениот производ полесно се вари.
- Вие не само што заштедувате време за готвење, туку и електрична енергија или бензин.
- Пократкото време на готвење значи дека се задржуваат повеќе хранливи материи.
Напис од Лиза Албрехт објавен на 7 април 2014 година.