Научниците млеко од лебарка може да биде суперхрана на иднината

Меѓународен тим научници неодамна филтрираа протеински кристал кој беше пронајден во средното црево на лебарките. Причината за ова? Тоа е четири пати похранливо од млекото од кравите. Научниците исто така веруваат дека оваа супстанца може да биде клучот за хранење на растечката популација во светот во иднина.

млеко

Иако повеќето лебарки всушност не произведуваат млеко, родот Диплопетрапунктат се разликува во некои области. Тоа е единствениот вид лебарка што ги раѓа своите деца живи. Таа ги храни своите деца со еден вид млеко што содржи протеински кристали. Тие даваат „млеко“ кое содржи протеински кристали со кои ги хранат своите бебиња. Фактот дека некој инсект може да произведе млеко воопшто е фасцинантен само по себе. Но, научниците се уште позачудени што еден од овие протеински кристали содржи три пати повеќе енергија отколку во споредлива количина млеко од бивол. Ова млеко веќе содржи повеќе калории од нормалното млеко.

Јасно е дека молзењето лебарка не е особено апетитна опција. Така, тим научници ги одделија оние гени кои се одговорни за производство на млечни протеини кристали. Тие сакаат да откријат дали овие супстанции можат да се репродуцираат во лабораторија. Научниот тим е предводен од истражувачи од Институтот за биологија на матични клетки и регенеративна медицина од Индија. Санхари Банерџи, член на тимот, изјави за Times ofIndia: „Кристалите се како целосна храна - содржат протеини, маснотии и шеќер. Ако подобро ги разгледате протеинските нишки, сите тие ги имаат есенцијалните аминокиселини. ”Ова значи дека млекото не е само моќен извор на протеини и хранливи материи, туку има и многу долг рок на траење. Откако ќе се преработи протеинот во млекото, кристалите даваат уште повеќе протеини за време на процесот на варење.