Не мешајте лисја од див лук со есенски крокус и крин на долината
Дивиот лук, есенскиот крокус и крин на долината лесно може да се мешаат. Лилинот од долината и есенските лисја од крокус може да бидат смртоносни.
Секој што ги меша лисјата од див лук со лисјата на крин од долината или есенскиот крокус е во животна опасност. Во форензичките истраги, претежно може да се открие колхицин на есенски крокус или гликозиди на крин од долината. Многу отруени луѓе собрале и конзумирале лисја од есенски крокус или крин од долината наместо лисја од див лук.
Лисјата од див лук се од една страна вкусни и многу популарни кај јадењата, но исто така се користат натуропатски против атеросклероза и висок крвен притисок како и прочистување.
Колхицинот содржан во лисјата на есенскиот крокус стапува на сила по неколку часа, што може да доведе до гадење, повраќање и дијареја. Како резултат, клетките на цревата, крвта и коскената срцевина се нападнати и уништени; ако не се лекуваат, смртта може да се појави по околу 48 часа.
Гликозидите содржани во долината на крин можат да предизвикаат срцеви аритмии и се апсорбираат од цревата и брзо се излачуваат преку бубрезите, но тешко дека постои труење опасно по живот.
Лисјата на див лук, есенски крокус и крин на долината се различни
Всушност, лаик може да ги помеша лисјата од див лук со лисјата на крин на долината и есенскиот крокус. Особено затоа што трите вида повремено не се далеку едни од други по природа.
Во принцип, се разбира, дивиот лук се разликува од другите два вида, чии лисја немаат типичен мирис, поради неговиот мирис на лук. Понатаму, лисјата од див лук изникнуваат индивидуално од земјата и се јасно поделени на ланцетна лисна површина и тенка дршка од лист. Важен показател е дека сокот од лисјата од див лук силно мириса на лук кога се искинува.
Меѓутоа, ако најпрво сте собрале неколку лисја од дивиот лук, мирисот се држи до прстите, а во најдобар случај потоа лесно ќе процените погрешно собрани лисја од долината на крин или есенски крокус. Проценката на лисјата, исто така, мора да се изврши оптички.
Историски
Лисјата од див лук се мешаа со есенските лисја од крокус - со фатален исход - во Виена во 1946 година. Во стомачната содржина на жена пронајдена мртва, не биле пронајдени само фрагменти од лисја од див лук, туку и лисја од есенски крокус.
Објаснувањето за причината за труењето, како и резултатите од компаративните микроскопски прегледи на лисјата на див лук, крин на долината и есенскиот крокус, беа објавени во 1947 година во Винер Медизинише Воченшрифт од Ерих Соос, тогаш вработен во Институтот за фармакогнозија на Универзитетот во Виена.
Соус исто така пресметал дека кај луѓето кои конзумираат приближно 120 гр свежи лисја од есенскиот крокус доведуваат до смрт.
Див лук - Allium ursinium L. (Liliaceae): Опис на лисја од див лук
Листот е долг дршка, ножот е тенок, елипсовиден до ланцетен, долг од 10 до 15 см, широк од 3 до 4 см, крајот е заострен, во основата се спојува релативно нагло во стеблото. Нервот е паралелен со заоблениот и излегува само малку од долната страна.
Анатомија на лисја од див лук
Клетките на горниот епидермис се издолжени во надолжната насока на листот и имаат прави wallsидови. Клетките на долниот епидермис се пократки и потесни и имаат брановидни wallsидови. Елиптични стомаци од аномоцитен тип распоредени во надолжни редови. Нивните полови лесно ги опфаќаат соседните клетки.
Стоматите се најдоа само на долната страна на листот. Наместо палисади, пресекот на листот покажува неколку редови на издолжени, попречни клетки преку лабав сунѓерест паренхим.
Есенски крокус - Colchicum autumnale L. (Liliaceae): Опис на есенските лисја од крокус
Есенските лисја од крокус се базални и го опфаќаат стеблото, ножот кога е свежо е месести, триаголник-ланцетен до појас, долг 25-40 см и широк 2 до 4 см, со тапи краеви на обете страни. Нервот тече паралелно и јасно излегува од долната страна.
Анатомија на есенски лисја од крокус
Клетките и на епидермисот се тенки walидови и се протегаат во надолжната насока на листот. Помеѓу подолгите клетки (160 до 200 μm) понекогаш има забележително кратки клетки (приближно 40 x 50 μm). Овална до заоблена стома од аномоцитен тип, претежно распоредени паралелно со надолжната оска.
Две од четирите секундарни ќелии го опфаќаат отворот на јазот од тесните страни. Стоматите се најдоа само на долната страна на листот. Напречниот пресек покажува еден ред палисаден слој, лабав сунѓер паренхим составен од заоблени клетки и клетки слични на палисада под долниот епидермис.
Крин на долината - Convallaria majalis L. (Liliaceae): Опис на лисјата на крин.
Лисјата на крин се долги дршки, ножот е умерено густ, елипсовиден до ланцетен, долг од 10 до 20 см, ширина од 4 до 6 см, крајот е заострен, основата на листот тече во стеблото. Нервот е паралелен и силно излегува од долната страна.
Анатомија на лисјата на крин
Клетките и на епидермисот се протегаат во надолжната насока на листот, wallsидовите на клетките се задебелени. Тркалезни стомаци од аномоцитен тип. Карактеристично е распоредот и формата на страничните ќелии, кои - заедно со отворот на јазот - донекаде потсетуваат на пеперутка со раширени крилја.
Стоматите беа пронајдени и на горниот и на долниот дел од листот. Напречниот пресек покажува правоаголни палисади со мали меѓуклеточни под горниот епидермис, кои одвнатре добиваат неправилна форма со големи меѓуклеточни. Во мезофилот изолирани слузни клетки со рафидни снопови или единечни кристали.
A. Sendl, G. Elbl, B. Steinke, K. Redl, W. Breu, H. Wagner. Компаративни фармаколошки истражувања на Allium ursinum и Allium sativum. Планта Мед 1992; 58 (1): 1-7. ДОИ: 10.1055/с-2006-961378