Не риба, ниту месо, но
За масните риби се вели дека го намалуваат ризикот од МС. Но, сега други, веројатно многу поперспективни масти се преселија во фокусот на истражувањето.
Објавено од Томас Милер на 18 ноември 2015 година во 5:01 часот
Рибата е здрава, но другите видови маснотии се очигледно посоодветни за превенција од МС.
БАРСЕЛОНА. Норвежаните сакаат да јадат риба, особено на крајбрежјето, се разбира. Во внатрешноста на земјата, луѓето имаат тенденција да гостат на печена ирваси. На крајбрежјето, инциденцата на МС е исто така неверојатно ниска. Дали е сега рибата?
Научниците веќе долго време имаат за цел полинезаситени масни киселини (PUFA) од риба - се вели дека некои од нив имаат антиинфламаторно и имуномодулирачко својство.
Досега нејасна состојба на податоците
Сепак, доказите за корист се прилично ниски. Студиите за набудување обезбедуваат двосмислени резултати за маснотии од риба, мрсна риба и изолирани масни киселини од мрсна риба.
Неодамнешната опсервациска студија повторно откри помала инциденца на МС кај loversубителите на риби и потрошувачите на омега-3 масни киселини, но таквата врска не беше видена во постара проспективна студија, рече др. Кјетил Бјерневик од Универзитетот во Берген на Конгресот ECTRIMS во Барселона.
Тим предводен од Бјерневик сега одблизу ја разгледа инциденцата на МС кај двете медицински сестри Studies здравствени студии со вкупно над 170 000 жени.
Во овие студии, навиките за јадење беа исто така анкетирани на секои две до четири години. Вкупно 479 жени развиле МС во текот на студијата.
Ризикот од МС се намалува со алфа-линоленска киселина
Норвешките истражувачи конкретно ја разгледаа потрошувачката на масни киселини од луѓе со МС и здрави жени на иста возраст кои не се разликуваат во потрошувачката на тутун, внесот на витамин Д, географската ширина во која живееле и голем број други фактори на ризик за МС.
Откриле дека жените со МС очигледно внесувале значително помалку PUFA со својата храна отколку жените без МС. За мононезаситените масти, сепак, немаше значителна корелација.
Ако маснотиите се распаѓаат понатаму, асоцијацијата останува само на растителни масни киселини. „Намалениот ризик од MS за PUFA може да се припише скоро исклучиво на растителни масни киселини, особено алфа-линоленска киселина“, рече Бј Рневик.
Линоленската киселина се наоѓа во високи концентрации во лененото масло (50-70 проценти). За типичните риби PUFA, како што се EPA и DHA, истражувачите не беа во можност да пресметаат значително влијание врз инциденцата на MS. Ова не ја објаснува ниската инциденца на МС на брегот на Норвешка.
Проблем на многу вакви студии, сепак, е да се утврди составот на масни киселини од нутриционистичките прашалници со одредена точност. Треба да се напомене дека не сите незаситени масни киселини се исто така антиинфламаторни.
Омега-6 масните киселини делумно се обработуваат од истите ензими како омега-3 масните киселини, но во про-воспалителни медијатори како арахидонска киселина. На овој начин, големата потрошувачка на омега-6 масти може да го инхибира метаболизмот на омега-3.
Прва студија за луѓе со пропионска киселина
Професорот Ајден Хагикија неодамна презентираше нешто поедноставен пристап кон превенција од МС со масни киселини на конгресот на Германското друштво за неврологија (ДГН) во Дизелдорф.
Тим предводен од неврологот од Универзитетот во Бохум откри дека одредени масни киселини ја менуваат цревната флора.
Во исто време, експерименти врз животни откриле значително поинфламаторни Т-клетки во цревата кога јадат масни киселини со долг ланец. Од друга страна, диетата со масни киселини со краток ланец се чини дека го зголемува бројот на регулаторни Т-клетки.
Додаток за третман на МС
Ова исто така имаше ефект врз активноста на болеста кај модел на глувче MS: ако истражувачите хранеле такви глувци со лауринска киселина со долг ланец, симптомите се влошиле, но со кратки ланци пропионска киселина, болеста се намали.
Хагикија ги презентираше резултатите од првото истражување за луѓе на Конгресот ЕКТРИМС. Промени во цревниот имунолошки систем може да се забележат и кај здрави доброволци со пропионска киселина (еден грам на ден).
Концентрацијата на регулаторните Т-клетки се зголеми за 25-30 проценти, во исто време вредностите за проинфламаторните Th17 клетки значително се намалија. Неврологот сигурно гледа шанси таквата терапија со масни киселини да го надополни третманот со МС во блиска иднина.