Не здрава диета Има многу сол во преработената храна
"Тоа е сол во супа ...". Секој ја знае оваа изрека, која доаѓа од времето кога солта беше вредна стока. Тоа беше многу одамна, а денес солта е општо добро што се користи во целата готова храна. Премногу, како што дознава Stiftung Warentest. И премногу сол, повеќе од 6 грама на ден, е штетно за здравјето.
Премногу сол е нездраво. Билките и зачините се новата сол. Фото: Тинксток
Премногу сол е нездраво. Но, најпопуларната храна што веќе е преработена од индустријата е премногу солена, покажа истражување спроведено на 74 производи. Меѓу прегледаните јадења имало, на пример, печени ролни, замрзната пица, прсти од риба, пушеле лосос или црвена зелка од теглата. Особено замрзната пица е грешник.
Со само една замрзната пица, луѓето веќе консумираат 80 проценти (!) Од препорачаната дневна количина сол. Но, дури и две печени ролни сочинуваат третина од препорачаната дневна количина.
Општо земено, една третина од потрошувачката на сол се припишува на печива како што се леб и ролни, иако воопшто немаат солен вкус. Други извори на сол се колбаси и готови месни производи, сирење и повеќето од готовите јадења во секој случај.
Јадеме премногу сол
Германецот сака да користи шејкер. Според Здружението за исхрана, или накратко DGE, жените консумираат во просек 6,5 грама сол, а мажите дури 9 грама сол на ден. Ако процентот на готови јадења или производи од колбаси во индивидуалната диета е голем, соодветниот внес на сол може да биде значително поголем.
Оние кои консумираат премногу сол со својата храна имаат зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања во староста. Солената диета не само што го зголемува крвниот притисок, туку влијае и на еластичноста на крвните садови и функцијата на срцето и бубрезите, предупредува помошта, Општата германска информативна служба.
Како да јадете помалку сол:
- Избегнувајте подготвени оброци што е можно почесто. Домашна е вкусна и обично е лесна во секој случај. Можете да најдете брзи, лесни јадења во нашето специјално „Светло уживање“.
- Храната како што се свежо овошје и зеленчук, јогурт, кварк и крем сирење, мусли, чиста риба и чисто месо се скоро без сол.
- Можете исто така да го прескокнете задолжителното повторно солење.
- И наместо да додавате зачини на трпезата или да се потпирате на солта како носач на арома при готвење, претпочитате да зачинувате со билки како магдонос, рузмарин, власец и мајчина душица.
- Билките се новата сол! Пробајте риган, или рузмарин, магдонос, жалфија и мајчина душица наместо сол. Билките додаваат разновидност во јадењата и исто така имаат активни супстанции кои позитивно влијаат на вашето здравје. Можете да дознаете повеќе за билки во нашата специјална билка.
Нова ознака за исхрана ќе стапи на сила само во 2016 година. Производителите тогаш мора да ја наведат количината на сол во преработената храна на 100 гр.