Недостаток на витамин Ц од научен факт кај Скорбут го нарушува заздравувањето на раната - Дома Апонова; Care GmbH
Недостаток на витамин Ц го влошува заздравувањето на раните. Скоро заборавениот скорбут од морска болест покажува како ова се манифестира. Што можеме да научиме од ова за исхрана што промовира заздравување на раните.
Во 2016 година, на Австралијката Пенелопе acksексон и се бореа коските. Забите исто така забележително се олабавуваа. Имаше и рана што не се лекуваше со месеци. Дијагноза на нејзиниот лекар: скорбут, стара болест за која долго време се веруваше дека е надмината и која примарно ги погоди морнарите во 16 и 17 век. И Jексон не беше сам во тоа. Всушност, на уште дванаесет пациенти во Австралија им беше дијагностициран скорбут истата година. Болеста е предизвикана од неухранетост - поточно, од недостаток на витамин Ц.
Скорбут и морнарите
Древните Египќани скорбутот веќе го опишале. Сепак, ќе поминеа неколку века пред лекарите да откријат што ги предизвикало симптомите - сè додека докторот на шкотскиот брод Jamesејмс Линд не влезе на светска сцена: на бродот ХМС Солсбери, тој подели дванаесет морнари кои страдаа од скорбут во шест групи во 1747 година и започна да експериментира. Им даде на некои мажи разредена сулфурна киселина да пијат секој ден, други мораа да јадат по два портокали и лимон секој ден - и ете: после неколку дена морнарите од овошната група се опоравија од болеста. Заклучок на Линд: Скорбут е болест со недостаток предизвикана од недоволно витамин Ц.
Зошто недостатокот на исхрана влијае на заздравувањето на раните? Метаболизмот се забрзува за време на регенерацијата на оштетеното ткиво. Тоа значи: За правилно затворање на раните, на нашето тело му треба доволно енергија - т.е. добро снабдување со протеини, јаглехидрати, масти, витамини, минерали и елементи во трагови. Ако не е така, телото не може да ги исполни зголемените нутриционистички потреби на метаболички активното ткиво на раната и забрзувањето на раните се одложува. Недостаток на витамин Ц, исто така познат како аскорбинска киселина, исто така, доведува до нарушување на синтезата на колаген. Главниот протеински колаген, сепак, е неопходен за заздравување на раните: Тој гради сврзно ткиво и со тоа помага да се затворат раните.
Бидејќи човечкото тело не може самостојно да произведува витамин Ц, мора да го добиеме од храна што ја содржи. Ова значи, на пример, дека луѓето со многу прекумерна тежина, исто така, можат да имаат недостаток на витамини.
Сепак, Пенелопе acksексон не јадеше сите овошја и зеленчуци. Австралиецот исто така имаше дијабетес - и луѓето со дијабетес често имаат зголемена потреба за витамин Ц, што ги прави повеќе склони кон скорбут. Заздравувањето на раните е исто така полошо кај нив отколку кај недијабетичарите.
Ако сте здрави, имате разумно избалансирана исхрана и од време на време јадете свежо овошје или зеленчук, обично не треба да се плашите од скорбут. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), скорбут се јавува само кај луѓе чии тела се скоро трајно лишени од витамин Ц. Десет милиграми витамин дневно се доволни за да се спречи скорбутот. За споредба: половина пиперче и чаша сок од портокал заедно веќе содржат повеќе од 150 милиграми витамин Ц.
Следете не
Дали сакате да бидете во тек?
Потоа следете не на социјалните мрежи.