Неодолив рецепт Бела зелка полнета со зачинето мелено месо

Белата зелка често се сецка и се загрева пред да се меша со состојки како мелено месо и компири или да се сервира со овие состојки како гарнир. Крајно време е за здив на свеж воздух меѓу рецептите за бела зелка, не мислите така?

Зелката исто така може лесно да се наполни со зачинето мелено месо и да се прелива со вкусен сос. Резултатот не само што изгледа колосално, туку има и вкусен вкус.

За ова ви требаат:

За фил од мелено месо:

• 1 парче тост
• 450 гр мелено месо
• 50 гр ситно исечен црвен кромид
• Сол, бибер и морско оревче
• 1 јајце

• 1 морков
• 1 праз
• 1 пашканат или ½ целер
• 75 гр крупно исечен кромид
• 2 лажици доматна паста
• 80 ml црвено вино
• 250 мл вода
• Солена пиперка

1.) Извадете ги надворешните лисја од зелката и исечете го дршката. Издлабете ја зелката.

2.) Натопете го тостот во вода и додајте го на мелено месо заедно со кромидот и јајцето и добро измесете ја смесата. Зачинете ги со сол, бибер и морско оревче.
Наполнете го меленото месо во издлабената бела зелка, а потоа ставете го со отворот свртен надолу во сад за печење и варете го 15 минути на рерна за вентилатор 200 ° C.

3.) Во меѓувреме, за сосот исецкајте го зеленчукот на големи парчиња и потјте го на маслиново масло.

4.) Измешајте ја доматната паста во зеленчукот, обезмастете ја целата работа со црвено вино и оставете течноста да се намали.

5.) Додадете вода и зачинете го сосот со сол и црн пипер.

6.) Сега ставете го целиот зеленчук над претходно зготвената бела зелка.

7.) Покријте ја зелката и садот за печење со алуминиумска фолија и ставете ја целата работа во рерна 45 минути на 185 ° C.

8.) Поминете го сосот пред да го прелиете со зелка и послужете го.

Ако ја сервирате зелката без режење, ќе привлече големо внимание поради нејзиниот колосален изглед, но најдоцна при сечење, кога ќе се открие зачинетото полнење од мелено месо, секој поглед е насочен кон тоа.

Во овој рецепт ќе дознаете што е заедничко за тавата за торта и главата од зелка од савој.

---