NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана
Палачинки полнети со сирење и мед
- 50 гр путер
- 200 мл млеко
- 75 гр брашно
- 2 јајца
- 1 лажичка шеќер
- малку сол
- 200 гр меко сирење
- 4-8 лажички зачинет мед (на пр. Мед од костен)
- Малку екстра путер за тавата
Се топи путерот на тивок оган. Измешајте го млекото добро со брашното додека не добиете фина конзистентност, а потоа додадете јајца, шеќер и сол и измешајте.
На крајот, додадете го малку загреаниот путер. Оставете го тестото да одмори приближно. 20 минути.
Исечете го сирењето на тенки парчиња.
Сварете малку путер во тава, додадете четвртина од тестото. Додека додавате тесто, навалете ја тавата така што тестото ќе се распредели рамномерно.
Печете ја палачинката додека не добие златно жолта боја, свртете ја од другата страна и додадете 1/4 од сирењето врз неа. Печете од другата страна до златно-жолто, ставете ја полнетата палачинка на загреана чинија, преклопете ја и истурете 1-2 лажички мед над секоја палачинка.
Печете четири палачинки исполнети една по друга на овој начин.