Нетолеранција на шеќер Ако одеднаш повеќе не можете да земате шеќер, чудете се жена
Дали има алергија на шеќер? Не баш: барем постои нетолеранција на шеќер од која страдаат се повеќе и повеќе луѓе. Можете да дознаете симптоми, причини и информации за нетолеранцијата на шеќер овде!
Закускање со малку пуканки, уживање во десерт, грицкање на стресот на вашата душа - сето ова е невозможно за луѓето со нетолеранција на шеќер.
Разговорна (погрешно) Нетолеранција позната како алергија на шеќер строго ги ограничува погодените во нивниот секојдневен живот. Бидејќи шеќерот го нема само во чоколадото, колачите и бисквитите. Шеќерот исто така се додава во готови јадења и лесни производи како засилувач на вкусот и/или конзерванс.
Нетолеранција на шеќер: ова се симптомите
Медицинското име нетолеранција на шеќер е чадор термин за 6 болести: Нетолеранција на лактоза, нетолеранција на сахароза, малапсорпција на фруктоза, наследна нетолеранција на фруктоза, нетолеранција на сорбитол и нетолеранција на галактоза. До Симптоми на овие нетолеранции на шеќер припаѓаат:
- Подуеност во стомакот
- Рамен стомак, надуеност
- нарушувања на спиењето
- болки во стомакот
- вртоглавица
- Гадење, повраќање
- главоболка
- Тркачко срце
- Тинитус
- Цревни габи
- Синдром на иритирани црева
- Нервозен мочен меур
- силно потење
- Недостаток на киселина во стомакот
- тешкотии при голтање
- Ерукција
- Придонесувајќи за причината за депресија
Нетолеранција на сахароза: кога масаниот шеќер станува отров
Сахарозата е обичен шеќер во домаќинството. Оние кои не можат да толерираат сахароза ќе страдаат од болки во стомакот, грчеви во стомакот, дијареја и повраќање веднаш штом јадат производи што содржат шеќер. На погодените им недостасува посебен ензим (сукраза изомалтаза) во тенкото црево, што може да го разгради шеќерниот шеќер во гликоза. Ова ќе предизвика необработениот шеќерен шеќер да влезе во дебелото црево и да предизвика болка, грчеви и други симптоми.
Нетолеранцијата на сахароза е метаболичко заболување, што обично се наследува, но може да се појави и како резултат на воспаление на цревата или нетолеранција на глутен. Се појавува кај деца веќе во шест месеци кога за прв пат ќе им се даде комплементарна храна. Само специјален тест може да покаже дали навистина страдате од нетолеранција на сахароза. Дијагнозата се поставува преку биопсија на тенкото црево или тест за дишење на водород.
Засегнатите треба да ја заменат сахарозата во храната со гликоза, млечен шеќер (лактоза) или овошен шеќер (фруктоза).
Нетолеранција на лактоза: кога млечниот шеќер станува опасен
Најчеста е таканаречената нетолеранција на лактоза. Околу 15 проценти од германското население страдаат од тоа. Ја опишува нетолеранцијата на лактозата. Во овој случај, на погодените им недостасува ензим лактаза, што ја прави лактозата содржана во млекото и млечните производи сварлива. Доколку лактозата остане непреработена во организмот, таа се ферментира од бактерии на дебелото црево, произведува млечна киселина (лактат) и гасови (метан и водород). Ова доведува до типични симптоми како што се Болки во стомакот и телото, замор, вртоглавица, главоболки, нарушувања на спиењето, депресивно расположение, потење, акни и недостаток на хранливи материи.
Нетолеранцијата на лактоза може да биде вродена, но може да се развие и во текот на животот, на пример преку цревни заболувања, неухранетост или зголемена потрошувачка на алкохол. Дијагнозата може да се постави со здив, ген или тест на крвта, но и со биопсија на тенкото црево.
Не постои лек за нетолеранција на лактоза. Сепак, погодените можат да го земат исчезнатиот ензим лактаза во форма на таблети. Избегнување на храна што содржи лактоза (покрај млечните производи, исто така, често содржани во готови јадења, мешавини од зачини, месни производи, супи од кеси, чоколада и сл.) Се препорачува на погодените.
Нетолеранција на сорбитол: кога замена на шеќер предизвикува проблеми
Сорбитол (исто така наречен сорбитол) е шеќерен алкохол кој се додава во бројна индустриски произведена храна. На пакувањето тој ќе декларирано како Е 420 (други како Е 432 до Е 436 и Е 491 до Е 495). Сорбитолот е само околу половина сладок од обичниот шеќерен шеќер (сахароза).
Сорбитолот некогаш бил извлечен од бобинки од роуан, кои содржат до 12 проценти алкохолен шеќер. Круши, сливи, јаболка, кајсии и праски, исто така, имаат висока содржина на сорбитол. Сорбитолот сега најмногу се вади од гликозата во пченкарен и пченичен скроб. Во овој случај станува збор за Сахарификација на скроб.
Бидејќи инсулинот не е потребен за варење на сорбитол, тој се јавува често се користи за храна со дијабетес и лесни производи. Се користи и сорбитол како навлажнувач, на пример во фил од сенф, мајонез, тост и пралин. Нема ограничена вредност за шеќерниот алкохол во ЕУ, иако се покажа дека предизвикува големи болки во стомакот, гасови и дијареја. Храната што содржи многу сорбитол, сепак, мора да оди со предупредувањето „Може да има лаксативно дејство ако се конзумира во вишок“ да бидат обезбедени.
Секој кој страда од нетолеранција на сорбитол, покажува симптоми како што се дијареја, надуеност, гадење и болки во стомакот. Додека кај здрави луѓе, сорбитолот се апсорбира во крвта преку цревниот wallид и се распаѓа во црниот дроб, во нетолерантниот сорбитол цревата не ја пропушта супстанцијата. Шеќерниот алкохол останува во цревата, каде што цревните бактерии го преработуваат во гасови, а со тоа и вообичаените поплаки. Дијагнозата за тоа дали навистина е присутна нетолеранција на сорбитол, може да се постави со помош на тест за дишење.
Засегнатите треба да избегнуваат храна што содржи сорбитол - вклучувајќи гуми за џвакање без шеќер, слатки и суво овошје. Лековите и додатоците на храна исто така можат да содржат сорбитол.
Патем: Луѓето со нетолеранција на фруктоза, исто така, треба да избегнуваат производи од сорбитол, бидејќи сорбитолот ја прави нетолеранцијата на фруктоза уште полоша.
Цревна нетолеранција на фруктоза: Кога фруктозата предизвикува болка
Таканаречената интестинална нетолеранција на фруктоза (МФИ) е најчестата страв од нетолеранција на шеќер. Со зголемувањето на количината на фруктоза во храната, бројот на луѓе кои страдаат од нетолеранција на фруктоза исто така се зголеми. Истражувањата покажаа дека околу една третина од сите луѓе покажуваат симптоми на нетолеранција на фруктоза кога консумираат 25 грама фруктоза.
Кај луѓето со нетолеранција на фруктоза, протеинот (ГЛУТ-5) кој ја транспортира фруктозата во телото не работи правилно. Покрај тоа, обично има нарушување на цревата кај засегнатите. МФИ може да постои привремено (често во детството) или, на пример, по цревни инфекции или внес на антибиотици.
Засегнатите продолжуваат да консумираат фруктоза, цревната флора може трајно да се оштети, така што станува Иритирачки стомак или црева доаѓа. Покрај тоа, постојат вообичаени симптоми како што се болка во стомакот, надуеност, запек или дијареја. Замор, главоболки, гадење и металоиди, исто така, можат да бидат симптоматски на нетолеранција на фруктоза. Фатален несакан ефект: нарушената функција на цревата исто така може да предизвика застој на апсорпција на важни аминокиселини - како што е триптофан. Ова за возврат може да доведе до недостаток на серотонин и на тој начин да промовира ментални болести како што е депресија. Недостаток на фолна киселина (витамин Б9) и цинк е исто така можен како несакан ефект на МФИ.
Дијагнозата на оваа нетолеранција на фруктоза се поставува преку тест за здив или шеќер во крвта. Во моментов нема лек за МФИ. Засегнатите треба да избегнуваат храна што содржи фруктоза, како што се овошје или мешунки.
Наследна нетолеранција на фруктоза: фруктозата доведува до хипогликемија
Наследната нетолеранција на фруктоза (HFI) е многу поретка отколку МФИ. Во оваа болест, метаболизмот на фруктозата во организмот е нарушен. Оваа варијанта на нетолеранција на фруктоза е наследна бидејќи е предизвикана од мутација на ген.
На HFI, фруктозата може да се должи на a Дефект на ензимот во црниот дроб не се распаѓаат доволно за да се акумулира во клетките. Ова, пак, доведува до нарушување на метаболизмот на гликозата, што предизвикува хипогликемија. Јасна дијагноза се поставува преку биопсија (црн дроб, бубрези или тенкото црево) или генетски тест.
Симптомите на нетолеранција на билни фруктоза вклучуваат повраќање, услови на коагулација и шок услови. Погодените мора да сторат без овошје и зеленчук целосно, зафатете ги потребните витамини на друго место.
Нетолеранција на галактоза: Кога премногу едноставни шеќери остануваат во крвта
Галактозата е едноставен шеќер. Се користи како додаток во исхраната и како замена за шеќер.
Како по правило, како сорбитол, тој се апсорбира од тенкото црево и преку крвта се пренесува во црниот дроб, каде што се обработува со специфичен ензим (α-галактозидаза). Ако овој ензим е дефектен, галактозата не може да се процесира и се акумулира во крвта и во клетките. Оваа наследна метаболна болест е позната и како галактоземија. Болните доенчиња можат да развијат дисфункција на црниот дроб, жолтица и апатија ако им се даде галактоза.