Ниско-јаглени хидрати, исто така, ги намалува "новите" фактори на ризик за кардиоваскуларни болести подобро од ниско-масните
Воспалителни процеси и дефекти на внатрешните wallsидови на садовите (ендотелијална дисфункција) значително придонесуваат за прогресија на кардиоваскуларните заболувања.
Сепак, тие не се соодветно опфатени со класичните фактори на ризик (нивоа на холестерол и липиди во крвта).
Затоа, „новите“ фактори на ризик релевантни за крвните садови и воспаленија во моментов добиваат поголемо внимание. Сега се достапни нови резултати од истражување.
Потврдено знаење досега:
- Воспаление и ендотелијална дисфункција се рани знаци на почетна кардиоваскуларна болест.
- Адипонектин и лептин, производи за лачење на масни клетки кои имаат антиинфламаторно и инсулинско-сензибилизирачко дејство, се намалуваат (адипонектин) или се зголемуваат со дебелината, но веќе не работат правилно (лептин).
- Молекулите на мобилната адхезија (на пример, ICAM-1, VCAM-1) ја нарушуваат функцијата на wallsидовите на крвните садови, при што ICAM-1 е исто така под влијание на потрошувачката на јаглени хидрати.
Причина за оваа порака:
Тим научници од Универзитетот Тулан во Newу Орлеанс направија споредба на диети за да видат како диетите со малку јаглени хидрати и малку маснотии влијаат на телесната тежина и „новите“ кардиоваскуларни фактори на ризик.
Дизајн на студијата:
Тип на студија: студија за рандомизирана интервенција, класификација во ниско-хидрати (