Нутриционистички потреби за здраво тело

Човечкото тело има илјадници различни молекули, но потребни му се само 9 аминокиселини, масна киселина и 13 витамини поврзани со оптимален внес на минерали, вода и енергија. Има многу органски елементи метаболити кои влегуваат во телото, но не се неопходни (т.е. нивното отсуство не предизвикува болест).

потреби

Неоргански елементи, за разлика од органските, повеќето се од суштинско значење. Калциум, калиум, фосфор, магнезиум, хлор и натриум се основни компоненти во организмот, потребни им се и цвет, цинк, јод, хром бакар, манган, молибден и селен, но во помали количини.

Потребата за нутриционистички фактори тешко е да се наведе, минималните потреби се разликуваат од индивидуална до индивидуална. Концептот на препорачани нутриционистички толеранции (НРТ) го регулира нивото на суштински фактори, засновани на научни податоци. Во случај да не може да се направи класификација на НТС, Комисијата за храна и исхрана ќе го употреби соодветниот израз. Целта на оваа класификација е да се нацрта ограничување на безбедноста за секоја хранлива материја.

Суштински нутриционистички фактори:

  • Вода: за здрав возрасен доволен е 1 ml вода за 1 Kcal енергија, додека не се достигне труењето да биде значително растојание. Меѓу 50 и 100 ml/ден вода се губи во изметот, помеѓу 500 и 1000 ml/ден со истекување и испарување, а преку 1000 ml/ден се елиминира со урина. Во тешка дијареја може да изгуби до 5 l/ден, и бубрежна до 18 l/ден во патолошка состојба. За време на бременост и лактација, дневниот внес на течности треба да се зголеми.
  • Енергија за да имате нормална тежина - внесот на енергија мора да биде еднаков на потрошувачката на енергија, која вклучува енергија потрошена од базалниот метаболизам, физичката активност и метаболизмот на храната.

Равенката Харис-Бенедикт:

За мажи: MB (kcal/ден) = 66,5 +13,75 x Тежина (kg) + 5 x Висина (cm) - 6,78 x Возраст (години)

За жени: MB (kcal/ден) = 655 + 9,56 x Тежина (kg) + 1,85 x висина (cm) - 4,68 x Возраст (години).

  • Протеинска класификација TNR вели дека оптималниот внес на протеини кај возрасен е 0,6 g/kg телесна тежина, потребите за протеини се зголемуваат за време на бременост, лактација, раст и интензивен физички напор.
  • Липиди за возрасен е потребен 1 g/ден линолеинска киселина, нормална диета содржи 35% калории од липиди.
  • Витамини и минерали се опишани Во табелите на TNR, прекумерното внесување на минерали, електролити и витамини растворливи во масти е крајно опасно.