Облаци од кал со пржени бадеми
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Вкусот на овој препарат не е одличен, но има малку маснотии и има малку калории.
состојки:
- 1 и 1/4 чаша (300 гр) исечени бадеми
- 1 чаша (250 гр) белки
- 1 чаша (250 гр) шеќер
- 1 чаша (250 гр) шеќер во прав
- 1/2 лажиче сол.
Од овој состав може да се направи 15-18 облаци.
Начин на подготовка:
- Загрејте ја рерната на 98 степени Целзиусови, покријте плех со хартија за печење и оставете го настрана.
- Ставете ги бадемите во еден слој во сув послужавник и пржете на среден оган. Повремено мешајте додека не стане мирисна (околу 2 минути). Тргнете го од оган и оставете го да се излади.
- Со миксер изматете ги белките со средна брзина 1-2 минути, додавајќи шеќер во три половини, чекајќи 20 секунди помеѓу половините. Мешајте додека не се згусне составот.
- Со шпатула измешајте го шеќерот во прав и солта и додадете чаша пржени бадеми.
- Со голема лажица, ставете ја смесата на хартија за печење. Во тавата посипете облаци од меринг со пржени бадеми и ставете ги во рерна околу 2 часа.
- Исклучете ја рерната и оставете ја да се исуши преку ноќ. Облаците може да се чуваат во цврсто затворен сад до три дена.
Нутриционистички информации за 18 порции:
- 112 калории
- 3 гр маснотии
- 0 гр заситени масти
- 2 гр мононезаситени масти
- 1 гр полинезаситени масти
- 19 гр јаглехидрати
- 3 g протеини
- 0 мг холестерол
- 1 гр влакна
- 20 мг калциум
- 19 мг магнезиум
- 90 мг натриум
- 68 мг калиум
- 1,6 мг витамин Е.