Области за одгледување кикирики во САД

Во САД кикириките се одгледуваат комерцијално во 15 држави: Georgiaорџија, Тексас, Алабама, Северна Каролина, Флорида, Вирџинија, Оклахома, Ново Мексико, Јужна Каролина, Луизијана, Аризона, Арканзас, Мисисипи, Калифорнија и Тенеси.

Галерија со фотографии од американски кикирики

Во САД, садењето кикирики започнува по последниот мраз во април или мај, кога почвата достигна 65-70 ° F (20 ° C).
Семенското корито е добро подготвено со обработка пред садењето.

Испитаните семки од кикирики се садат длабоки 4-5 см - на растојание од 5-10 см на југоисток и југозапад и 10-15 см во Вирџинија/Каролина.
Растојанието помеѓу редовите на семето е во голема мера одредено од опремата што се користи за садење и берба.

Садници од кикирики ја пробиваат почвата околу 10 дена откако ќе бидат засадени и се развиваат во зелени растенија високи 45 см со овални лисја.

Потребна е клима со 200 дена без мраз за добра жетва.
Земјоделците можат да ја наводнуваат обработливата земја за да го намалат стресот на растенијата и на тој начин да произведуваат кикирики со највисок квалитет.

Растенијата на кикирики цветаат околу 30 дена по садењето и произведуваат цвеќиња во период од 90-120 дена, предизвикувајќи зреење на кикирики во различно време.

Веднаш штом цвеќињата се опрашуваат, ливчињата паѓаат и се формира јајник. Овој младиот јајчник, познат и како „игла“, расте далеку од растението на стебло и продира во почвата за да стане кикирики.

Бидејќи растението произведува јајници во различно време, кикириките кои растат во земјата исто така созреваат во различно време, како што може да се види тука.

Кикирикиот е растение за фиксирање на азот. Нивните корени формираат нодули кои апсорбираат азот од воздухот. На овој начин, тие ги снабдуваат растението и почвата со хранливи материи.

Растенијата се заштитени од плевел, болести и инсекти преку интегрирани мерки за заштита на растенијата.

Во зависност од видот или сортата, циклусот на раст од садење до берба трае околу 4-5 месеци.

Harvestетвата на кикирики се изведува во две фази. Копањето е прва фаза и започнува кога околу 70% од овошјето е зрело.
Кикириките се собираат кога се на врвот, со цел да се развие нивната целосна арома.

Багер вози по редовите на растенијата, влече хоризонтално сечило длабоко 10-15 см низ почвата, ја олабавува почвата и
ги отсекува основните јазли.

Зад стадото, вибратор ја подигнува растението од земјата, нежно ја тресе земјата од кикирики, го претвора растението и го положува назад во форма на "плитка" со кикирики нагоре и лисја надолу. Кога кикириките ќе бидат ископани нивната содржина на влага мора да се намали за 25-50% со цел да се складираат безбедно.

Превртените кикирики се оставаат да се исушат на полето најмалку 2 дена додека не ја добијат вистинската содржина на влага.

Тогаш кикириките се подготвени за втората фаза на берба - гмечење.

Комбинатор ја четка четката. Тој ги крева растенијата, ги одделува кикириките од нивните стебла, ги дува во инка над машината и ги става стеблата назад на полето. Стеблата се оставени на терен за да се подобри плодноста на почвата и органската материја.

Свежо собраните мешунки од кикирики најпрво се ставаат во колички за сушење и потоа се носат на „Купувачките места“ (сертифицирани места за складирање) за понатамошно сушење. Топол разнесен воздух полека циркулира низ количките за сушење. За безбедно складирање, содржината на влага се намалува на 8-10% за време на пост-третманот.

После третманот, кикириките се испитуваат и се класифицираат за да се утврди квалитетот и вредноста на производот. Ова го прават вработените во Земјоделскиот маркетинг сервис на Министерството за земјоделство на САД на овластените места за складирање или во растенија за лупење.

Со цел да ги чувате пред да ги лупите, кикириките се транспортираат во капацитетите за складирање на големо според класификацијата. Новите технологии, како што се магацините во форма на купола, помагаат во одржување на квалитетот на кикириките.

Според класификацијата, кикириките се чистат за продажба како "кикирики во лушпа" или се лупат за понатамошна обработка. За време на процесот на лупење, кикириките се чистат (почвата, стеблата и сл. Се отстрануваат), а потоа се лупат со употреба на перфорирани решетки пред да се поделат електронски машини за сортирање на бои со голема брзина ги отстрануваат обоените и неисправните навртки.

Кикириките од САД се единствениот производ што ЕУ го одобри за сертифицирање на тестот пред извозот во земјата на потекло. Пред испраќањето на стоката, се спроведува строг тест за афлатоксин во САД за да се осигура дека производите ги исполнуваат условите на ЕУ, што резултира во многу помалку тестови при увоз во ЕУ и овозможува пократко време на транзит за производителите.

Индустријата за кикирики во САД продолжува да инвестира во иновативни методи за регулирање на влажноста и температурата на складирање и посвети ладилници за зачувување на финиот вкус на кикирики за нашите клиенти.