Од Брустуроаса, во големите ресторани во Европа Дештептареа - Зиарул Бакулуи
Готвач, готвач со магистер по кулинарска исхрана, Дорина Бурлаку од Бакау моментално е дел од наставниот кадар на д-р Кјара Манзи, на Академијата за кулинарна исхрана во Болоња - Италија. Ресторанот ЛИБРА на оваа академија, во центарот на Болоња, е единствен во Европа, преку јадењата послужени со заверени и нутриционистички избалансирани рецепти.
Овој ресторан служи свежи италијански тестенини. Успешна приказна за една млада жена која избра да настапи во странство. И тој успеа! Едноставно пребарување на нејзиното име на google.com го потврдува ова. Име за кое се пишува и во италијанскиот печат, име што веќе влезе во историјата, име што не прави и нас горди!
„Бројот на луѓе кои се нетолерантни на глутен и млечен шеќер постојано се зголемува, па затоа подготвувам различни рецепти за подобрување на нивната храна. "Star Bene Senza Glutine" е продавница во Реџо Емилија која продава тестенини направени од мене. Во исто време, им давам совети на оние кои сакаат да отворат ресторани и барови, учејќи им ги стоките и исхраната на храна во Реџо Емилија, Парма, Модена ", Накратко ја презентира својата активност во Бакау.
Импресивна биографија! И многу работа!
Тој признава дека педантно одел по овој пат, исто како и во гимнастика. Родена во општината Брустуроаса, округот Бакау, дипломирала на гимнастичкото училиште „Надија Коменечи“ во Оне Шти (Средно филолошко училиште и историја), присуствувала на Школата за популарни уметности во Бакау, каде што студирала модерен танц, а потоа активиран како фитнес инструктор во Јаси.
Од 1993 година, сепак, тој ја испроба својата среќа во Италија, каде основа семејство и посетуваше бројни курсеви за обука, практиканти и волонтирање во хотелскиот сектор, ресторани и кафулиња, а сега предава курсеви за готвачи во Реџо Емилија и и Парма, организирани од важни институции како Конфесерсенти, Јал Емилија Ромања, Конфкомерсио Парма-Реџо-Модена.
Многу важен момент во неговата кариера беше курсот за обука во Алма, Меѓународната кулинарска школа во Колорно (Парма), основана од големиот готвач Гуалтиеро Марчеси, именуван во 1974 година од theујорк Тајмс најголемиот италијански готвач во светот.
Продолжувајќи го ова патување, Дорина Бурлак тренира и со готвачот Масимо Ботура, чиј ресторан, Остерија Франческана во Модена, беше прогласен за најдобар ресторан во светот меѓу 2016-2018 и со Феран Адрија, сопственик на ресторанот Ел Були, во Шпанија. Тој соработува со Академијата за кулинарски уметности - Кучина Еволуција во Парма, каде што заврши магистер по кулинарска исхрана со теза заснована на Ербаззоне Реџано, традиционално јадење на градот Реџо Емилија, составено од лиснато тесто исполнето со лисја од цвекло и спанаќ, намастен со маст.