Оксалната киселина прави тапи заби ЈАдете ПОПАМАТЕ
Оксалната киселина прави забите да се чувствуваат досадни. Причината за ова е нерастворлива сол (калциум оксалат), која се формира од оксална киселина и калциум. Откријте овде која храна содржи оксална киселина и што можете да направите во врска со чувството на досадни заби.
Оксална киселина предизвикува чувство на тапи заби. Зад овој феномен стои солениот калциум оксалат, кој може да се формира во усната шуплина од оксална киселина и калциум. Но, во која храна се наоѓа оксална киселина? - Караницата, спанаќот и киселицата, на пример, имаат висока содржина на оксална киселина. Ако овие видови зеленчук се консумираат со млечни производи, оксалната киселина формира нерастворлив калциум оксалат со проголтаниот калциум. Оваа сол се држи до забите и ги прави да се чувствуваат тапи.
Што да правам во врска со тоа? - Најдобро да почекаш. Бидејќи чувството на тапи заби исчезнува само по неколку минути.Но, треба да ги миете забите само откако чекате половина час. Причината: Забната глеѓ, која веќе е оспорена од леплива сол, не е оштетена повеќе.
Внимавајте: стапиците на зеленчукот
На луѓето со чувствителни бубрези им се препорачува секогаш да консумираат караница и спанаќ во комбинација со храна што содржи калциум. Друга причина е оксалната киселина, која се комбинира со сопствениот калциум во организмот и на тој начин може да доведе до појава на камења во бубрезите. Ако се додаде калциум однадвор, на пример преку млечни производи, оксалната киселина реагира со неа во непцето и формира калциум оксалат. Ова го штити сопствениот калциум на организмот и го намалува ризикот од појава на камења во бубрезите. Она што останува е само чувството на тапи заби.
Намалете го ризикот: намалете ја содржината на оксална киселина во зеленчукот
караница: Веќе има голема количина на оксална киселина во кожата на караницата. Затоа, лупењето на караницата ја намалува содржината на оксална киселина во подоцнежниот сад. Ако караницата е исечкана и бланширана, содржината на караница во оксална киселина повторно се намалува и можете да уживате во него како компот, тутун или во торта.
спанаќ: Бланширањето помага и кај спанаќот. Накратко готвење во врела вода се раствора оксалната киселина по кратко време и спанаќот може да се преработи или консумира без двоумење.
Забелешка: Од суштинско значење е да се отстранува водата што се користи за бланширање, бидејќи сега има зголемена содржина на оксална киселина!