Омлет - разновидно јадење јајца ЈАдете ПОПАМАТЕ
Без разлика дали е обилен појадок за време на викендот или како лесна вечера во текот на неделата: омлет не само што е подготвен брзо, туку обезбедува и многу протеини и може да се разликува прекрасно. Денес ќе ви кажам што треба да размислите кога подготвувате популарно јадење со јајца.
Едноставен основен рецепт
Потребни ви се само неколку состојки за вкусен омлет. Најважни се секако јајцата (по можност многу свежи). Во зависност од големината, пресметувате две до три парчиња по лице. Овие се матат во сад со вилушка или размахване. Ако ви се допаѓа вашиот омлет особено меки, додадете млеко, крем или газирана минерална вода. Алтернативно, можете да ги одделите јајцата, да изматете белка од јајце додека не се стегне и потоа внимателно да ја преклопите во жолчка од јајце. Потоа зачинете ја целата работа со сол и основната смеса за омлетот е подготвена.
За пржење, оставете малку маснотии (по можност путер) да се загреат во нелеплива тава, истурете ја смесата со јајца и оставете го омлетот да се зафати на средна топлина. Важно: Спржете само додека јајцето не стане грмушка од долната страна и лесно заруменето, но површината е сè уште малку кремаста. Варен омлет ќе се исуши предолго. Тавата што се користи треба да биде толку голема што само дното е лесно покриено со мешавина од јајца, така што омлетот може да се постави рамномерно.
Креативни варијанти
Се разбира, омлет може исто така да биде прекрасно рафиниран со дополнителни состојки. Нема ограничувања во вашата фантазија. На пример, додадете сецкани билки или рендано сирење во мешавината на јајца - ова ќе го направи јадењето со јајца уште зачинето. Или можете да пржете зеленчук, шунка, печурки и копродукции во тавата, да ја истурите смесата со јајца над оваа мешавина и да го завршите готвењето на омлетот како и обично. Секако, филот можете да го подготвите и одделно, а потоа да го дистрибуирате на готовиот омлет. Може да намачкате билки и копродукции на малку течната површина на садот со јајца, а потоа да завршите со варење сè заедно. Дали сакате да го подготвите омлетот на италијански начин? Тогаш вреди да се погледне нашата книга за готвење: Фритата.