Она што е внатре во обележувањето на храната треба да ви помогне да купувате толку здраво
Дали јогуртот е ист како јогуртот? Мислеше погрешно. При подетална проверка, наводно слична храна, всушност, честопати покажува големи разлики во хранливите вредности како што се шеќер, маснотии и слично. Тука треба да помогне семафор за храна или таканаречената Nutri-Score.
Слабејте со помош на етикетирање храна - Nutriscore
47 проценти од сите жени и 62 проценти од мажите во Германија имаат прекумерна тежина - и трендот расте. Една од главните причини лежи во храната што ја јадеме, а која често содржи премногу шеќер, маснотии или сол.
Образованието треба да се спротивстави на овој тренд. Затоа, се дискутира за едноставно, но проширено обележување на храната. Примената на ознаките досега беше доброволна во Германија. Сè уште нема официјален систем за обележување храна, поради што Федералната министерка за исхрана, Јулија Кликнер, нареди истрага за различните системи. Меѓу другото, семафорот за храна „Нутри-скор“ и шемата на здружението за храна се најдоа во потесниот избор. Сега треба да се искористи анкета за потрошувачи за да се утврди која презентација најдобро ја прима германското население.
Стандардизацијата на хранливите информации треба да помогне - семафорот за храна
Семафорите за храна користат бои за да дадат поедноставен преглед на хранливите вредности на производот. Како по правило, мастите, заситените масни киселини, шеќерот и солта се рангирани. Ако соодветното поле е зелено, производот има мала содржина, ако е црвено, содржината е висока.
Претставувањето на бојата е полесно разбирливо отколку индикацијата со броеви, бидејќи не постои унифициран систем. Броевите можат да се однесуваат на порцијата, на количината на супстанцијата содржана во 100 грама производ или на препорачаната дневна количина.
Кои етикети на храна постојат? Во споредба, клучалката и Нутрискор
На Нутри-резултат го сумира целиот нутритивен квалитет на храната во петстепена скала на бои од А до Е.
Овој семафор за храна не само што укажува на количините маснотии, шеќер и сол по порција, влакна и витамини се исто така вклучени во евалуацијата. Nutri-Score е јасно видлив на предната страна од пакувањето.
Асоцијацијата за храна (поранешна BLL) е критична кон нутри-резултатот. Nutri-Score збунува, е непрецизен и жигосува производи од месо и колбаси. Здружението разви свој систем кој се потпира на список на состојки, нутриционистичко обележување и количина на полнење. Најчестите алергени се дел од списокот на состојки. Бидејќи овој систем содржи многу информации, тој не може да се прикаже во компресирана форма и се наоѓа на предната, задната и страничната страна на пакувањето.
На Модел на клучалка се користи во Шведска. Работи на сличен начин како и на етикетата: со неа можат да се украсуваат само здрави производи. Бидејќи „здравиот“ е нејасен поим, постојат нутриционистички профили. Тестенините имаат различен хранлив профил од млечните производи. Здравата тестенина, на пример, има сосема различни барања од овошниот јогурт со цел да добие налепница за клучалка. Логото на Keyhole е заглавено само на производи со ниска енергија, така што на некои делови од населението, како што се напорните работници, експлицитно им се советува да не консумираат премногу производи од Keyhole.
Данон, Игло и Нестле - Кој го поддржува обележувањето?
Данон беше една од првите компании што ја отпечатија Nutri-Score на своите производи. Транспарентноста беше добро прифатена, а особено се купуваа здрави производи.
Исто така Игло е еден од пионерите во однос на нутритивниот резултат. Компанијата го објави семафорот со нутритивна вредност за сите производи на својата почетна страница. Брзо беше запрен од окружниот суд во Хамбург. Игло апелираше. Конечната пресуда се уште чека.
Нејасната правна состојба е причината зошто Нестле воведувањето на нутри-резултатот во Германија сепак ќе почека. Во Франција, Белгија и Швајцарија, каде здравствените власти го препорачуваат овој систем, Nutri-Score се користи порано.
Па, исто така, има Алди Суисе објави дека тоа ќе биде првиот швајцарски малопродажник што ќе го воведе Nutri-Score.
Апликацијата Codecheck - помош за здрава исхрана
Дури и ако потрае некое време пред да биде јасно и лесно обележувањето на храната, вие не сте изгубени во џунглата на информации за исхраната. Апликацијата CodeCheck ќе ви помогне доколку не сте сигурни. Постои круг за оценување десно од сликата на производот. Колку е повеќе црвено во кругот, толку е попроблематично да се јаде голема количина на производот.
сол на пример, не е штетно само по себе, но премногу од тоа не е здраво. Затоа, голема соленост дава црвен сегмент во кругот, низок - зелен. Слично на моделот Keyhole, CodeCheck исто така има и нутриционистички профили, бидејќи различните упатства имаат смисла за пијалоците отколку за јадење. 12 грама шеќер (на 100 грама храна) веќе се многу високи за пијалоци, а во средниот опсег за цврста храна.
Постојат повеќе факти и бројки за темата дебелина на BMEL.