Опасно млеко, сирење и колбаси во продавниците
Автор: AnaBâtcă/Датум на објавување: 11-04-2015 09:04
Некои од млекото и месните производи на пазарот не се во согласност со гарантниот период или пропорцијата прикажана на пакувањето, па дури и близу до квалитетот на производот како што е претставен.
Млечните и месните производи се важен извор на протеини во исхраната. И, бидејќи голем дел од населението во Романија има ниски примања, таа секогаш бара поевтини производи. Некои компании го искористуваат ова и пуштаат на пазарот ефтини, но лоши производи, некои од нив го загрозуваат здравјето на оние што ги купуваат.
Покрај потерата на клиенти за ниски цени, романските производи се соочуваат и со конкуренција од европските производители. Поради оваа причина, шансите колбасите направени во Романија да се продаваат добро на пазарот на ЕУ се мали. „Ние сме меѓу ретките земји во Европа кои не разбраа дека квалитетот на ограничувањето ќе доведе до загуби во иднина“, рече Сорин Минеа, сопственик на „Ангст“ и претседател на „Ромалимента“. Според него, повеќето романски колбаси кои стигнуваат до италијанскиот пазар се „лоши и ефтини производи“.
ANPC откри неправилности кај 63% од продавачите на колбаси
Слична е состојбата и кај нас. Податоците за последната голема контрола на Националниот орган за заштита на потрошувачите (АНПЦ) на пазарот на месо и производи од месо, одржани помеѓу 24 ноември и 10 декември 2014 година, при што беа верификувани 479 компании, покажуваат дека 63% од нив биле утврдени неправилности. И од „93 тони месни производи од кои околу 6 тони (5,6%) не спаѓаат во законските одредби за заштита на потрошувачите“, ни рекоа претставниците на ANPC.
Кои се неправилностите откриени од инспекторите на ANPC? Истечен е 242 кг колбаси, непочитување на содржината на протеини, поголема количина на вода отколку што е предвидено со закон, непочитување на технологијата, незаконска употреба на имиња признаени и претпочитани од потрошувачите, но и недостаток на задолжителни информации за етикети како датум на издржливост, адитиви, пропорција на состојки, итн.
Купуваме вода наместо месо
На пример, пронајден е паризер за пилешко со само 9,45% протеини, во споредба со задолжителниот минимум од 11%. Откриена е и летна салама со 60,1% содржина на вода, во споредба со максимум 50% што ја бара законот, или саламата Викторија, со 74,9% вода, во споредба со максимално дозволената 66%.
„Надминување на овие граници доведува до нерамнотежа во составот на производот, фаворизирање на зголемување на микробиолошката расипливост на производот со ризик од негова промена, намалување на периодот на одржување на оригиналните карактеристики на квалитетот на производот и последно, но не и најмалку важно што влијае на економскиот интерес на потрошувачите. на препарати од месо “, велат надлежните од Заштита на потрошувачите.
Една четвртина од млечни производи што не се во согласност
Што се однесува до млекото и млечните производи, последната голема инспекција се одржа во јуни минатата година. Проверени се 163 тони млеко и млечни производи, од кои околу 27 тони производи, односно 17% од вкупниот број, не биле во согласност со законските одредби, ни рекоа претставниците на АНПЦ. Откриени се откриени во 72% од контролираните 1.042 компании.
Во лабораториите е откриено дека повеќе од една четвртина од примероците на млеко и млечни производи за кои се направени анализи не спаѓаат во параметрите наметнати или декларирани од производителите.
Повеќе од една четвртина од анализираните производи имале барем еден од следниве проблеми: премалку млечни маснотии, прекумерно количество вода или сол, мала содржина на протеини, помалку од декларираната количина или незаконско присуство на адитиви. Некои производители намерно ги доведуваат во заблуда потрошувачите: „Контролата открива маркетинг под имиња познати и ценети од потрошувачи како што се Сана, Чефир, Сирење, Телемеа сирење итн. на производи со понизок квалитет “, велат од ANPC.
Козја телемеа без млеко
На пример, пронајдени се 60,8% телемеа вода, во споредба со максимално дозволените 55%, или телемеа коза со 63,3% вода, во споредба со нормата не повеќе од 60%. Лабораториски тестови покажаа дека козјиот млечен козј дури не содржел млечна маст, туку само растителна маст и „имал вкус и мирис странски на природата на производот, имено вкусот на растителната маст“. Количината на маснотии во путерот не ја почитуваат ниту сите производители. Според анализираните производи, беше путер Б со 65% маснотии, според етикетата, кој, сепак, содржеше само 61,2% маснотии. Непријатна ситуација е случај на диетална телемеа која содржеше 19,6% маснотии, иако етикетата означува само 8% маснотии.
Другите производи го кршат дозволеното ниво на сол. Контролите на ANPC откриле телемеа со 5,25% сол и козјо телемеа со содржина на сол од 5,1%, во споредба со максималната граница од 4%.
Производ заснован на маснотии од сирење и растителни масти, од округот Бистрица-Нусуд, имаше содржина на протеини од 4,45%, во споредба со прогласениот минимум од 6%. И во асортиман на белгиски путер со мала содржина на маснотии од 60%, пронајден е конзерванс на аскорбинска киселина, изразен во калиум сорбат 898,9 mg/kg, иако европските норми го забрануваат.
Обрнете внимание на гарантниот период!
„Убедливо, најризичен аспект е натписот на гарантниот период. Да се биде брзо расиплив производ, секој ден смета по истекот “, предупредува нутриционистот Едуард Адамеску.
Тој исто така ни рече дека недостатокот на точни информации за составот ги доведува во заблуда потрошувачите, имајќи предвид дека „некои од нив треба да ја следат, во контекст на специфични болести, содржината на јаглехидрати, масти, протеини или сол во сè што консумираат. во текот на еден ден “. Според нутриционистот, намалувањето на содржината на протеини во препаратот е еквивалентно на зголемување на содржината на вода или маснотии, ставајќи ги во пониска категорија. Покрај тоа, „за многу купувачи со поскромна економска состојба, во услови на мал внес на протеини, може да се појават здравствени проблеми, како што е анемија“, вели лекарот Едуард Адамеску.
Пет совети од нутриционист
Нутриционистот Едуард Адамеску ни дава неколку совети за да не заштити што е можно повеќе од производи со сомнителен квалитет.
1. Изберете етаблирани производители, со одржани стандарди за квалитет, дури и ако производите се малку поскапи.
2. Избегнувајте поволни цени, производи од најголемиот дел, неозначени.
3. Избегнувајте производи со многу краток рок на траење или без гарантен рок видлив на етикетата.
4. Користете производи посно месо, колку што е можно, наместо мелено месо, кое има многу маснотии, вода, адитиви и инфериорно месо.
5. Избегнувајте механички коскени производи со месо, бидејќи тие се со инфериорен квалитет.
Наши препораки
Почитуваната Олтеану Матеи беше една од најценетите актерки од комедија и има
Заменикот на ПСД, Себастијан Раду е хоспитализиран во Централната воена болница во Букурешт, префрлен од…