Органска леќата во Тирингија; Еко тренд

Project and Marketing GmbH

Одгледување и преработка на леќата во храна без глутен во Тирингија

Поставување на цел
леќата

  1. Воспоставување мрежа на фарми кои веќе имаат искуство со одгледување леќата или сакаат да започнат да растат.
  2. Развој на разновидност и критериуми за квалитет за соодветноста на леќата за преработка во храна без глутен.
  3. Развој и оптимизација на технологијата за чистење, сушење и лупење
  4. Научна поддршка/анализа на обработка

Проектот има две главни цели.

  • значителна експанзија на одгледување леќата во Тирингија
    • Леќата како многу добар начин за олабавување на тесната ротација на културите утврдена во Тирингија (жито, пченка, семе од репка)
  • висока додадена вредност преку обработка во Тирингија во посебен сегмент
    • Обработка на висококвалитетна суровина во храна со висока цена, потенцијал за создавање висока вредност на кратки растојанија во Тирингија

Партнер за соработка на проектот:

  • Туриншкиот Шкофлур-Натурфрухт В.В., Нотлбен
  • Микелс landkolandbaubetrieb GbR, Nottleben
  • Турингиска настава, тестирање и експериментална сопственост GmbH, Бутелштет
  • LAWO Agrar GmbH Пахрен, Парен
  • Земјоделско претпријатие Јерг Гилдензопф, Екштет
  • Универзитет Фридрих Шилер, Јена
  • Натуркост Ерфурт ГмбХ, Ерфурт
  • Земјоделско претпријатие Ралф Демерле, Випфратал

Здружени партнери:

  • Туриншки државен институт за земјоделство, Јена
  • Д-р Schär AG/SPA, Бургастал/Јужен Тирол

OTKOTREND Projekt - und Marketing GmbH, Ерфурт

Како давател на услуги на еко-систем, GmbH го проширува своето портфолио: Како дел од проектот, се формира мрежа на производители, се воспоставува средна фаза (сушење, чистење, лупење) и се развива систем за управување со квалитетот. Врз основа на најновите научни наоди, дополнително се развиваат можностите за дополнителни здравствени придобивки од храната.

Времетраење на проектот: 01.01.2018 - 31.03.2020

Финансиран од Турингер Ауфбаунк според упатствата за финансирање „Унапредување на соработката во земјоделството, шумарството и прехранбената индустрија во Тирингија“ (LFE).