Органско масло од ленено семе Chiemgauer Ölmühle
Омега-3 масни киселини
Некои од омега-3 масните киселини се неопходни. Овие се основни супстанции кои телото не може да ги синтетизира сами (произведува од храна). Затоа треба да консумираме околу 5g од овие масни киселини на 25 kg телесна тежина секој ден.
Ова го постигнуваме најефикасно со ленено масло. Една лажица ленено масло содржи околу 5 гр омега-3, така што возрасно лице треба да консумира околу 2-3 лажици масло од ленено семе на ден.
Маслото од ленено семе е далеку најефективниот извор на омега-3, како што покажува следната табела.
За да се покријат дневните потреби од приближно 10g омега-3, треба да на пр. 500g лосос или
Јадете 1 кг пастрмка - секој ден.
За споредба.
Табелата подолу ги покажува нивоата на омега-3 масни киселини во различна храна.
| ленено масло | приближно 57% |
| Масло од камилина | приближно 35% |
| Масло од коноп | приближно 17% |
| Масло од репка | приближно 9% |
| Масло од соја | приближно 8% |
| маслиново масло | приближно 1% |
| лосос | приближно 2% |
| Пастрмка | приближно 1% |
Она што го прави нашето органско ленено масло Cheimgau толку посебно
Голем избор на различни ленени масла често може да се најде во супермаркетите. Што го прави нашето органско масло од ленено семе различно од другите?
Девствено ленено масло од првото ладно цедење
Нашето органско масло од ленено семе се создава преку еднократно механичко притискање. За време на процесот на притискање, се создава топлина што ја апсорбира лененото масло. Бидејќи премногу загревање доведува до губење на квалитетните својства на лененото масло, лененото масло не смее да се загрева премногу. Топлината што се создава зависи од брзината на притискање; колку побрзо се притисне, толку повеќе се создава топлина што се пренесува на маслото.
Нашето органско масло од ленено семе е притиснато што е можно постудено технички и има околу 37 ° C по притискањето. Потоа се флашира во природна состојба без понатамошен третман.
Ленено семе од регионот
За нас, органската и регионалноста припаѓаат заедно. Затоа, ние користиме само ленено семе кое е одгледувано во Киемгау, а со тоа и во наша непосредна близина.
Ние секогаш ја купуваме нашата стока директно од производителот, а не преку веледрогерии, кои пак купуваат најголем дел од стоките на светскиот пазар. Органскиот печат на нашето органско ленено масло Chiemgau секогаш е означен со „германско земјоделство“ и додаток „баварско земјоделство“.
Органско и Demeter сертифицирање
Ние правиме органски од убедување. Затоа, ние користиме само ленено семе од земјоделци кои работат според барањата на Здружението „Деметар“. Во споредба со другите сертификати, Деметра има најстроги барања за фарма и бара одржливо управување во свој циклус.
Генерирање по желба
За разлика од другите масла за јадење, лененото масло ги губи своите специјални активни состојки по релативно кратко време поради природно распаѓање, предизвикано од хемиски реакции преку светлина и кислород. Лененото масло може да се ужива и долго време, но неговите посебни својства се изгубени. Поради оваа причина, лененото масло треба да се потроши за најмногу 6-8 недели.
Со цел да се исполнат овие посебни услови, нашето органско ленено масло е секогаш свежо исцедено неколку пати неделно по потреба. Органските пазари што ги снабдуваме се свесни за овие посебни околности. Затоа редовно се снабдувате со свежо ленено масло во интервали.
Сертификати и награди
Органското ленено масло Chiemgau е сертифициран органски производ според DE-ÖKO-037 и Demeter.
Во 2015 година, органското масло од ленено семе Chiemgau беше наградено со Броза на натпреварот за најдобри органски производи во Баварија.
[Најдобри органски производи во Баварија за бронзен победник 2015]