Ориентација на прв поглед нутритивниот резултат - ВО ФОРМА

Новото, продолжено обележување на исхраната на предниот дел од пакувањето храна е официјално дозволено во Германија од 6-ти ноември. Кога купувате, Nutri-Score обезбедува брзо насочување за тоа која храна е поголема веројатност да придонесе за урамнотежена исхрана - на прв поглед.

На тема храна За општата целна група

Готови јадења за пица, мусли или замрзнати тави - со Nutri-Score сега можете на прв поглед да ги споредите хранливите вредности на храната од истата категорија. Ова се однесува на сите производи кои имаат нутриционистичка ознака. Означувањето на најважните хранливи состојки како детална табела на пакувањето останува задолжително согласно Регулативата (ЕУ) бр. 1169/2011 (Регулатива за информации за храна - LMIV).

Информациите што ги нуди BMEL можете да ги најдете на www.nutri-score.de

Дополнителното обележување во боја се користи за брза ориентација на прв поглед. Целта не е суштинско менување на навиките во исхраната на луѓето. Сепак, тоа може да помогне да се направи нутриционистички поповолен избор на храна на едноставен начин.

Нутри-резултатот веќе се користи во земјите-членки на ЕУ, Франција и Белгија, како и во Швајцарија. Воведувањето на нутри-резултатот се дискутира во Луксембург, Шпанија и Холандија.

Системот за бои овозможува брз преглед

Системот на бои потсетува на продолжените сигнални бои на семафорите - зелената боја е во ред, со црвената треба да бидете внимателни. Nutri-Score дава информации за хранливата вредност на храната користејќи скала во боја од 5 нивоа (зелена до црвена) и буквите А до Е. Зелената А се залага за поповолен нутритивен состав на производот, црвената Е за неповолна.

Сепак, Nutri-Score не е водич за балансирана и здрава исхрана или избор на храна што го промовира здравјето, туку едноставно го олеснува изборот на храна од истата група на производи на полицата во супермаркетот.

Не станува збор за споредување на поговорните јаболка со круши или сорти мусли со замрзнати пици, туку набрзина и брзо да се направи поевтин избор во однос на хранливите вредности во групата производи.

Нутри-резултатот доаѓа во Германија

Со кликнување на видеото, ја напуштате веб-страницата IN FORM и одите на услугата Google на YouTube. Извор: YouTube канал на BMEL

Nutri-Score не го заменува означувањето со исхраната на пакувањето

Означувањето со исхраната е задолжително за сите препакувани намирници низ цела ЕУ од декември 2016 година. Ова е пропишано од страна на LMIV.
На пример, ако треба да го одржувате нискиот внес на сол заради висок крвен притисок, брзите информации обезбедени од Nutri-Score обично не се доволни. Овие луѓе сè уште треба внимателно да ја разгледаат табелата со хранливи материи. Дава точни информации за енергетската содржина и нивоата

дебели,
заситени масти,
Јаглехидрати,
шеќер,
протеини,
сол.

Така настанува вредноста за нутритивниот резултат

Производителите кои сакаат да ја користат Nutri-Score како продолжена ознака на хранливи материи на нивното пакување, можат да се регистрираат независно на интернет порталот на францускиот орган за јавно здравје Santé publique France. Како дел од оваа регистрација, името на брендот (ите) на чии производи треба да се прикаже Nutri-Score мора да биде дадено.

Производителите сами ја пресметуваат нутри-оценката за нивните индивидуални производи откако ќе ја доделат храната во категорија производи како што се „бисквити“, „месни производи“ или „свежи деликатеси“. Со регистрација, компаниите се согласуваат дека сопственикот на марката одговорен за Nutri-Score може да ја провери усогласеноста со статутите на брендот.

Доколку компаниите се решат да ја користат Nutri-Score, ова мора да се направи најдоцна по преодниот рок од две години за сите производи на регистрирана марка. Ако регистрираната трговска марка вклучува 2.000 или повеќе различни производи на кои треба да се примени логото, овој период ќе се продолжи на 36 месеци. Важи прагот од 80 проценти од производите на кои логото треба да се примени во рок од 24 месеци. Ова е да се спречи производителите на храна да „берат цреши“ и само да ја печатат етикетата на храна со врвно одделение, темно зелената А.

Во основа, нутритивниот резултат се пресметува од односот на содржината на енергија и прилично неповолните хранливи материи и состојки како што се содржината на шеќер или сол и содржината на поповолни хранливи материи и состојки како што се овошјето или влакната.

Nutri-Score се заснова на формула за пресметка во 3 чекори:

1. Испитување на плата

Енергија (калории),
шеќер,
заситени масти,
сол,

секој на 100 грама или 100 милилитри. За секоја вредност има поени од 0 до 10. Се додаваат бројот на поени за енергетската содржина и прилично неповолните хранливи материи и состојки.

2. Испитување на плата

Влакна,
протеини,
Пропорција на овошје, зеленчук, ореви, мешунки и избрани масла.

Храната обично добива од 0 до 5 поени за содржината на овие состојки или компоненти. Точките на корисни хранливи материи и состојки (чекор 2) се одземаат од точките на понеповолните од чекор 1. Следното се применува: колку е помал вкупниот број на поени, толку е поголем нутритивниот квалитет на храната.

3. Класификација во нутриционистички резултат во општ случај

-1 и помалку: темно зелена А.,
0 до +2: светло зелена Б.,
+3 до +10: жолта Ц.,
+11 до +18: портокалова Д.,
од +19: црвена Е.

Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) состави детални информации за распределбата на бодовите на веб-страницата www.nutri-score.de и во други статии за потрошувачи и компании. Можете да ја најдете врската за преземање на крајот од овој напис.

Nutri-Score им ги нуди на потрошувачите овие предности

Брза и основана поддршка за одлука

Институтот Макс Рубнер (МРИ) оцени некои постојни модели според научни критериуми и откри дека нутри-резултатот особено добро постигнува резултати во многу поени. За некои групи производи и области, како што се референтните вредности што се користат за диетални влакна или бодувањето на овие хранливи материи, според МНР, сè уште има можности за оптимизација во основниот алгоритам. Јасна предност на моделот е сепак тоа што потрошувачите можат брзо да го сфатат моделот.

Големо прифаќање од страна на потрошувачите

Во големо истражување летото 2019 година, Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) ги праша потрошувачите за претпочитаната етикета за продолжено обележување на исхраната. Со 57 проценти од гласовите, Nutri-Score беше главниот фаворит во однос на трите други модели што беа достапни за избор.

Повеќе транспарентност од страна на прехранбената индустрија

Дури и ако компаниите сами ја извршат пресметката и распределбата, тие се проверуваат. Целта е што повеќе што повеќе да се приклучат на системот за да можат потрошувачите да направат споредби во рамките на група производи што е можно подобро.

Можен поттик за повеќе преработена храна со повисок нутритивен квалитет

Нутриционистичкиот поповолен избор го олеснува Nutri-Score. Ова може да биде поттик за компаниите понатаму да ги развиваат своите рецепти, така што производите ќе имаат подобар нутритивен квалитет по промената на рецептот и со тоа да го подобрат нивниот резултат, на пример од Ц во Б.

Заклучок: Нутри-резултатот може да го олесни изборот на храна во супермаркетот

Со Nutri-Score, инструмент ќе биде достапен од 6 ноември 2020 година што на потрошувачите ќе им покаже на прв поглед како треба да се рангира храната во однос на неговиот нутритивен состав. Дури и ако нема „здрава“ или „нездрава“ храна, означувањето во познатиот систем на бои во семафорите покажува за која храна треба да бидете претпазливи и кои поволни алтернативи може да бидат достапни во истата група на производи.

Критичарите сметаат дека системот на Нури-Скор е премногу груб и го критикуваат фактот дека непожелните незаситени масти и помалку поволните адитиви, како што се вештачки засладувачи и бои, или додадени засилувачи на вкус, не се земени во предвид. Сепак, ова не може да биде целта на проширените системи за обележување на исхраната; тука се потребни други средства за да се создаде транспарентност.

Генерално, проширеното обележување на исхраната и системот со јасна боја/буква ги поддржуваат активностите на BMEL во врска со подобрата исхрана за луѓето што го подобрува здравјето. Покрај националната стратегија за намалување и иновации за шеќер, масти и сол во готовите производи, воведувањето на Nutri-Score е важен чекор кон повеќе едукација на потрошувачите и едукација за исхрана. Колку повеќе системот се шири и колку поинтензивно се развива, толку подобро.

Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) ги состави сите информации за нутри-резултатот на www.nutri-резултат

Информации од потрошувачкиот центар Хамбург на Nutri-Score на Интернет порталот

Во темата "Нутриционистичко обележување" на институтот Макс Рубнер, меѓу другото, ќе најдете и извештај за МНР за евалуација на разни алтернативи за означување на хранливата вредност на преработената храна